Recetas

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  • Publicado : 21 de febrero de 2011
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Yogurt casero
INGREDIENTES (para 4 personas)
1 botecito de Yogur natural o de sabor de 150 gramos.
1 litro de Leche.
20 gramos de Azúcar.

PROCEDIMIENTOS:
Hervimos la leche y dejamos enfriar hasta que quede templada.
Volcamos en un recipiente con tapa y agregamos el bote de yogur y azúcar al gusto.
Tapamos y dejamos en un lugar a temperatura ambiente de 25ºC durante 12horas aproximadamente revolviendo cada cierto tiempo.
Transcurridas estas horas la leche habrá fermentado y hemos obteniendo un litro de yogur casero.

Batida de fresa y guineo

Ingredientes:
4 plátanos
150 g. de fresas (frutillas)
1/2 l. de leche
100 g. de miel (o azucar o edulcorante)
Preparación:
Pela los plátanos y quita los tallos de lasfresas. Licúalo bien y sírvelo bien frío decorado con una fresa.

Batido de vainilla

Ingredientes
2 bolas helado de vainilla
2 tazas de leche
2 cucharadas de cacao en polvo

Procedimiento:
Primero, con ayuda de un tenedor, deshacemos las bolas de helado en el vaso de la batidora y luego añadimos el cacao en polvo y la leche.
Batimos el conjunto hasta obtener un batido fino y cremoso. Lorepartimos en cuatro vasos individuales y decoramos con un poco de cacao en polvo.
Dejamos reposar unos minuto en el frigorífico antes de servirlo

Batido de cafe
Ingredientes
1 sobre café soluble
400 ml leche fría
1 cucharada azúcar
300 g helado de vainilla
nata montada
cacao en polvo

Procedimiento:
En el vaso de la batidora ponemos el café soluble, la leche, el helado de vainilla y elazúcar. Batimos todo hasta conseguir una mezcla homogénea y cremosa. Si sale muy amargo, podemos rectificar el azúcar.
Repartimos el batido en vasos individuales y decoramos con nata montada y cacao en polvo espolvoreado por encima.
Servimos inmediatamente.Batido de moras

Ingredientes:
1 taza de jugo de naranja
2 tazas de yogurt natural bajo en grasa
2 tazas de moras lavadas, sin tallo
4 sobres de edulcorante artificial 
Preparación:
Colocar todos lo ingredientes en una licuadora a velocidad alta, hasta que se tenga una consistencia homogénea. 
La porción equivale a una taza.Batido de kiwi
Ingredientes
750 g kiwi
1 litro y medio de leche
150 g hielo picado
hojas de menta
azúcar

Procedimiento:
Primero pelamos y limpiamos bien los kiwis, procurando que queden libres de partes duras de corteza y hueso. Los troceamos y reservamos algunos para decorar el batido al final.
En el vaso de la batidoraponemos el kiwi, la leche y el hielo picado. Batimos hasta que quede una mezcla fina y con algo de espuma. Si lo consideramos necesario añadimos algo de azúcar.
Repartimos el batido en vasos individuales y decoramos con algunos trozos de kiwi y hojas de menta.
Dejamos unos minutos en la nevera antes de servir.


Batido de mango
Ingredientes
2 mangos
2 vasos de yogur
1/2 tazazumo de naranja
2 cucharadas miel
hielo picado

Procedimiento:
Primero pelamos los mangos y los cortamos en trozos medianos.
Luego ponemos el mango en el vaso de la batidora, junto con el yogur, el zumo de naranja y la miel. Batimos todo hasta obtener una crema fina y homogénea.
Repartimos el batido en cuatro vasos individuales y dejamos reposar en la nevera unos minutos antes de servir conalgo de hielo picado.

Batida de uva
Ingredientes
15 uvas rosadas
250 ml leche
4 cubitos de hielo
azúcar

Procedimiento:
Primero pelamos las uvas y les sacamos el hueso. Picamos el hielo.
Luego ponemos las uvas, la leche y el hielo en el vaso de la batidora y batimos hasta que obtengamos una crema fina y homogénea, sin grumos. Probamos el batido y si hace falta añadimos algo de...
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