Recetas

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 13 (3139 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 10 de diciembre de 2011
Leer documento completo
Vista previa del texto
[pic]

[pic]

1. Pelar 1 patata grossa, 1 ceba grossa, 1 carbassó i 1 albergínia.

2. Trossejar-ho i barrejar-ho en un mateix bol.

3. Posar la paella al foc amb oli.

4. Fregir-ho fins que quedi rossejat tapant-ho al final amb la tapadora per a que el vapor d’aigua pugui retornar als ingredients.

4. Rompre, salar i batre 6 ous amb la forquilla o la batedora en un bol.

5. Espargirels 6 ous pels ingredients de la paella no més d’1 minut.

6. Agafar una plata i girar la truita.

7. Passar la truita per la paella no més de 15 segons.

8. Servir la truita de patates, ceba, carbassó i albergínia.
[pic]

[pic]

1. Trossejar, netejar de brossa i posar en remull els espinacs.

2. Deixar-los escórrer una estona.

3. Posar la paella al foc amb oli.

4. Fregir elsespinacs fins que hagin perdut l’aigua i disminuït de grandària.

4. Rompre, salar i batre 6 ous amb la forquilla o la batedora en un bol.

5. Espargir els 6 ous pels ingredients de la paella no més d’1 minut.

6. Agafar una plata i girar la truita.

7. Passar la truita per la paella no més de 15 segons.

6. Servir la truita d’espinacs.
[pic]

[pic]

0. Congelar el pop com a mínimuna nit abans.

1. Descongelar el pop i trossejar-lo en bocins petits i salar-lo.

2. Fregir el pop a foc lent a la paella tapada amb la tapadora durant 15 minuts aprox. Anar-hi afegint aigua.

3. Arraconar el pop en un bol i guardar-lo.

4. Posar a fregir en la mateixa paella el tomàquet.

5. Barrejar el tomàquet i el pop fregits a la paella fent xup-xup 2 minuts.

6. Omplir l’ollad’aigua fins la meitat i afegir-hi els espaguetis.

7. Bullir els espaguetis fins al gust de cadascú.

8. Escòrrer els espaguetis.

9. Servir els espaguetis amb salsa de tomàquet i pop.
[pic]

[pic]

1. Trossejar i rentar els bolets.

2. Escòrrer els bolets amb aigua.

3. Trossejar els 2 grans d’all i fregir-los en la paella amb oli.

4. Tot seguit, cuidant de no cremar gens l’all,posar-hi els bolets a fregir fins que s’hagin begut tota l’aigua que treuen. Posar-hi la sal adient.

5. Afegir a la paella les mongetes ja bullides coent juntament amb els bolets 2 minuts.

5. Rompre, salar i batre 6 ous amb la forquilla o la batedora en un bol.

6. Espargir els 6 ous pels ingredients de la paella no més d’1 minut.

7. Agafar una plata i girar la truita.

8. Passar latruita per la paella no més de 15 segons.

9. Servir la truita de barrejat de bolets i mongetes.
[pic]

[pic]

1. Trossejar i rentar els bolets.

2. Escòrrer els bolets amb aigua.

3. Trossejar els 5 grans d’all i fregir-los en la paella amb oli. Tot seguit, afegir-hi el julivert.

4. Tot seguit, cuidant de no cremar gens l’all, posar-hi els bolets a fregir fins que s’hagin begut total’aigua que treuen. Afegir-hi la sal adient. Coure-ho 15 minuts amb la tapadora. Afegir-hi un got d’aigua.

5. Posar la butifarra molt aprop de la brasa i fer tomba i tomba (al punt).

6. Servir la butifarra a la brasa amb xampinyons.
[pic]

[pic]

1. Pelar els 5 grans d’all.

2. Posar a l’olla una cullereta de sal i els grans d’all pelats

3. Fer-ho bullir en 1 litre i ¼ d’aigua.

4.Quan l’aigua bulli, posar-hi l’arrròs.

5. Fer-ho coure durant 18 minuts.

6. Afegir-hi una cullerada d’oli d’oliva, remenar-ho bé, tancar el foc i deixar reposar 5 minuts.

7. Abocar-ho a l’escurridora per a eliminar l’excès d’aigua.

8. Servir l’arròs blanc.
[pic]

[pic]

1. Trossejar i netejar els xampinyons amb aigua per a que treguin la terra. Es deixen hidratar 10 min. per a queacabin de treure-la.

2. Trossejar els 6 grans d’all.

3. Picar el manat de julivert.

4. Sofregir els 6 grans d’all i el manat de julivert una mica perquè de seguida cal abocar els xampinyons. És important que l’oli no sigui roent sinó tebi o fred.

5. Salpebrar el pollastre.

6. Coure els xampinyons amb l’all i el julivert. És important tapar-ho amb la tapadora durant 10 min. a foc...
tracking img