Recetas

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  • Publicado : 23 de mayo de 2010
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Pastel de cajeta
Pastel
• 5 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 taza de leche evaporada (250 ml)
• 1 taza de aceite (250 ml)
• 1 ½ tazas de harina dehot cakes
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 ½ tazas de cajeta
• Mezcla Tres Leches
• 1 ½ tazas de cajeta
• 1 lata de media crema
• 1 lata de leche evaporada• 30 ml de brandy
• Horno precalentado a 180°C.
Modo de preparacion

• Para el pastel, licua los huevos, el azúcar, la vainilla, la leche evaporada, el aceite, la harina de hotcakes y el polvo para hornear. Vierte esta mezcla en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado.
• Hornea por 1 hora o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Retira delhorno deja enfriar y desmolda.
• Para la mezcla de tres leches, bate con ayuda de un batidor de globo todos los ingredientes hasta integrar. Reserva.
• Pica con un tenedor el pastel ybáñalo con la mezcla de tres leches, deja que absorba por completo la leche y cúbrelo con la cajeta restante. Refrigera por 2 horas y ofrece.
 
| | ||Masa para pizza | |
| | |
| | |
|| |
|1 kg de harina de trigo | |
|1 cucharada de sal | |
|4 cucharadas de aceite de maíz| |
|15 g de levadura en polvo | |
|2 ½ tazas de agua tibia (o más si fuera necesario) | |
|(620ml) | |
|1 pizca deazúcar | |

1. Horno precalentado a 180° C.
2. En un recipiente pon la harina con la sal y el aceite; añade la levadura disuelta en el agua tibia con el...
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