Recetas

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 14 (3385 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 25 de febrero de 2012
Leer documento completo
Vista previa del texto
ARROCES
Arroz
1/2 cebolla muy picada
2 ajos picados
1/2 pimiento verde picado
1 pimiento seco rojo entero
1 tomate rayado
1 hoja laurel
1 pastilla caldo
1 poquito comino molido
1/4 Magro de cerdo normal para guisar
1/4 magro de cerdo adobado
1/2 paquete de gambas peladas y congeladas
1 bote pequeño champinón laminado
1 bote pequeño guisantes
1 vaso vino blanco
2 vasos caldo depollo
4 vasos de agua

se echa aceite en la cubeta, introducir la cebolla, ajos, pimiento verde, rojo seco, tomate rayado, laurel, se hace un sofrito y luego se añade el resto de ingredientes, y se le dan unas vueltas, se añade un vaso vino blanco . Prog. 91 y 30m
Se añade el caldo, agua, pastilla de caldo, comino y arroz según comensales y prog 91 y 40m

Salió muy bueno y muy sueltecito peropara mi gusto le pondría entre 25 ó 30 minutos más que nada porque yo lo dejé programado para las 2.30 y llegué a casa a las 3 y a lo mejor el rato que estuvo de más se secó mucho. Pero de sabor delicioso.

Arroz blanco

Ingredientes
1 medida de arroz
1,5 medida de agua
1 diente de ajo
2 cuch. soperas de aceite
1 hojita de laurel
sal al gusto

Lavar el arroz previamente. Poner todoslos ingredientes en la cubeta, programa 91 y 40 minutos.

Arroz chino tres delicias
1 medida de arroz
1 ½ medida de agua
3 lonchas de jamon york gruesas
3 lonchas de bacon gruesas
100 grs de guisantes envasados
1 pastilla de caldo de verduras
un chorro de aceite de oliva
una hoja de laurel

Hacer taquitos las lonchas de jamon y bacon. Escurrir los guisantes. Todo a la cubeta.
Prog. 91y 35 min.
Se puede acompañar de tortilla a la francesa a la hora de comer.


Arroz marinero

Ingredientes:
1 medida de arroz
1 lata de 110 grs. de mejillones en escabeche
1 lata de 110 grs. de berberechos
1 cucharada sopera de aceite
1/4 medida de vinagre
1 medida de agua
1 hoja de laurel
Sal, pimienta blanca y perejil picado al gusto

Todo a la cubeta. Programa 91 y 40 minutos.Arroz multicolor

Ingredientes:
1 medida de arroz
Un chorro de aceite de oliva
2 tomates maduros
5 salchichas Frankfurt
100 grs. de guisantes cocidos
1 medida y media de agua
1 pastilla de caldo concentrado de carne
Sal, pimienta blanca molida y colorante alimentario al gusto


Pelar los tomates y quitar las pepitas; cortar en trozos pequeños. Cortar las salchichas en rodajas. Todoa la cubeta. Programa 91 y 40 minutos.

Arroz negro

Ingredientes:
1 calamar grande
1 sepia
100 grs. de gambas peladas
1 cebolla
2 pimientos (1 rojo y otro verde)
2 medidas de agua
2 cucharadas soperas de aceite
1 tomate maduro
1 medida de arroz
2 bolsitas de tinta

Cortar en trozos el calamar y la sepia. Picar en trocitos pequeños: la cebolla, los pimientos y el tomate pelado.Todos estos ingredientes a la cubeta junto con el agua. Programa 91 y 1 hora y 30 minutos. Pasad media hora añadir el agua con la tinta. Cuando falten 40 minutos para finalizar añadir el arroz y las gambas.

Arroz tropical

Ingredientes
1 medida de arroz
5 rodajas de piña en su jugo
5 palmitos
50 ml. del jugo de la piña
1,5 medidas de agua
Un chorro de aceite
Sal y mayonesa al gustoCortar en trozos pequeños las rodajas de piña y los palmitos. Introducir todos los ingredientes en la cubeta a excepción del almíbar y la mayonesa. Programa 91 y 40 minutos. Cuando haya finalizado dejar enfriar. Mezclar la mayonesa con el almíbar e incorporarlo a la preparación. Servir frío.

Arroz a banda de Alicante
ingredientes para 4:
caldo de pescado(cabeza de rape, un puerro, una hoja delaurel, sal aceite)prog 91 y 3 h.
1 medida de arroz
1 sepia en trocitos
1/4 de gambas peladas
1 pimiento verde en tiras finas
1 tomate rallado
aceite
sal
colorante
1 1/2 medidas del caldo anteriormente hecho"
Receta
"todo a la cubeta menos el arroz, programa 91, 1 h.10 min. antes de finalizar dar a pausa y añadir el arroz, remover y volver a dar a pausa, terminar programa. se...
tracking img