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  • Publicado : 4 de marzo de 2012
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El sabor del Día de

Muertos

Crema de
INGREDIENTES: 1 ½ 2 ½ 3 1 1

cuitlacoche
MODO DE PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola calienta la mantequilla y agrega el cuitlacoche; espolvorea los Daditos de Sazón MAGGI® Sazonador Sabor Cebolla + Ajo y cocina por 5 minutos. Reserva. 2.- Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el resto de los ingredientes, incorpora al cuitlacoche y calientadurante 5 minutos a fuego medio moviendo constantemente hasta que espese un poco. 3.- Retira del fuego y ofrece caliente.

cucharada de mantequilla lata de cuitlacoche (215 g) Daditos de Sazón MAGGI® Sazonador Sabor Cebolla + Ajo lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (175 ml) tazas de agua (750 ml) cubo MAGGI® Caldo de Pollo 40% Menos Grasa 30% Menos Sodio cucharada de fécula de maízDisfruta esta receta con el chile

relleno

orcione 4p

inu 15 m tos

TI

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Agrega granos de elote al momento de servir.

Chiles
INGREDIENTES: 2 4 ½ 1 1 1 1 100

rellenos
MODO DE PREPARACIÓN: 1.- Corta los tamales a la mitad y rellena los chiles con la mitad de cada uno. 2.- Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los 4 ingredientes siguientes y la mitad del QuesoTipo Manchego NESTLÉ®; calienta durante 5 minutos a fuego medio, moviendo constantemente hasta que espese un poco, y reserva. 3.- Baña los chiles rellenos con la salsa, espolvorea el Queso Tipo Manchego NESTLÉ® restante y gratina en el microondas por 2 minutos; sírvelos calientes.

tamales de elote chiles poblanos, sin piel y sin semillas lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (175 ml) taza deagua (250 ml) cucharada de fécula de maíz cubo MAGGI® Caldo de Pollo 40% Menos Grasa 30% Menos Sodio Dadito de Sazón MAGGI® Sazonador Sabor Cebolla + Ajo g de Queso Tipo Manchego NESTLÉ®, rallado

Disfruta esta receta con la

crema de cuitlacoche

orcione 4p

inu 15 m tos

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P

Puedes sustituir los tamales de elote por los de tu preferencia.

Crema
INGREDIENTES: 1 2 2 ½ 31 1

poblana
MODO DE PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola calienta la mantequilla con los chiles y espolvorea los Daditos de Sazón MAGGI® Sazonador Sabor Cebolla + Ajo; cocina por 5 minutos y reserva. 2.- Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los chiles cocidos, el agua, el cubo MAGGI® Caldo de Pollo 40% Menos Grasa 30% Menos Sodio y la fécula; calienta durante 5 minutos a fuego mediomoviendo constantemente hasta que espese un poco. 3.- Retira del fuego y ofrece caliente.

cucharada de mantequilla chiles poblanos asados, sin piel y sin semillas Daditos de Sazón MAGGI® Sazonador Sabor Cebolla + Ajo lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (175 ml) tazas de agua (750 ml) cubo MAGGI® Caldo de Pollo 40% Menos Grasa 30% Menos Sodio cucharada de fécula de maíz

Disfruta estareceta el pollo

encacahuatado

orcione 4p

inu 15 m tos

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Decora con rajas de chile poblano.

Pollo
INGREDIENTES: ½ 1½ 1 1 2 2 30 4

encacahuatado
MODO DE PREPARACIÓN: 1.- Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los 6 ingredientes siguientes, cuela y calienta durante 5 minutos a fuego medio moviendo constantemente hasta que espese un poco. 2.- Agrega las piezasde pollo y sirve caliente.

lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (175 ml) tazas de agua (375 ml) cucharada de fécula de maíz cubo MAGGI® Caldo de Pollo 40% Menos Grasa 30% Menos Sodio Daditos de Sazón MAGGI® Sazonador Sabor Cebolla + Ajo chiles guajillos, limpios g de crema de cacahuate piezas de pollo (pierna o muslo), cocidas

Disfruta esta receta con la crema

poblana

orcione 4pinu 15 m tos

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Puedes decorar con cacahuate tostado.

Arroz con
INGREDIENTES: ½ 3 2 1 2 1¼ ½ 200

pollo
MODO DE PREPARACIÓN: 1.- Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los 3 ingredientes siguientes y reserva 2.- En una sartén calienta el aceite y agrega el arroz; fríelo por 7 minutos o hasta que esté dorado. Agrega lo que licuaste, deja que dé el primer hervor,...
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