Recetas

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  • Publicado : 26 de octubre de 2010
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CHILAQUILES CON PESCADITOS
12 tortillas;
2 chiles serranos;
2 huevos duros;
250 gramos de tomates verdes;
4 pescaditos blancos o charales
70 gramos de queso fresco;
1 cebolla;
120 gramos de manteca;
algunos rábanos;
cilantro (a gusto);
1 hoja de epazote;
Media taza de caldo;
Sal (a gusto).
Se debe comenzar cortando las tortillas en trozos irregulares y freírlos sindorarlos por unos segundos. Tomar los tomates verdes y molerlo hasta lograr una salsa junto con los chiles serranos, la cebolla, el cilantro y el epazote en una sartén con aceite. En una cazuela previamente enmantecada colocar la mitad de los trozos de tortillas; sobre éstas colocar los pescaditos blancos o charales bien limpios y la mitad del queso fresco trozado. Cubrir con la salsa preparada con lostomates y agregar la media taza de caldo.
Llevar a fuego medio hasta que la tortilla de la base se ablande aunque no debe secarse. Una vez cocida por unos diez minutos aproximadamente retirar del fuego y colocar la mitad restante del queso, un poco más de cilantro y la cebolla picada pequeña. Decorar con huevo duro y rabanitos y servir.

 [Bienvenidos al centro de experimentación vocal"Magna".
Hoy en nuestro laboratorio estamos investigando con un
nuevo sujeto. Se hace llamar Nach, y es, quizás, el más
extraño y activo de los que hemos trabajado anteriormente.
Pero empecemos con la exposición. La dividiremos en 3
fases, y por favor, no intenten hacer esto en sus casas.
Fase de laexperimentación número 1. Nivel de dificultad 6.

Vocal A>
Trabaja, plasma las palabras, hazlas balas,
Atrapa ráfagas, sal, machaca cada sala,
Ladra hasta rasgar la garganta,
Saca las garras, las armas,
Las gradas harán palmas,
La fama tarda, patán, jamás hallaráspaz,
Amargas caras largas arrastran la maldad,
Andarás a rastras, pagarás caras las cagadas,
Las carcajadas sabrán saladas,
Tras, tantas trampas, tras, tanta jarana,
Tantas falsas alabanzas, tras, tantas caladas,
Tantas almas traspasadas para alcanzar la calma,
Tantas pájaras,Nach manda fantasmas al Sáhara,
Charlas baratas taladran hasta dar arcadas,
Parrafadas flacas acabarán mal paradas,
Tan malas para masacrar, para ganar batallas,
Apartadas, a patadas, atrapadas hasta dar la talla,
Canalla, vas a dar la campanada, para nada,
Camaradas harán manada para achantar,Hasta cantarás baladas para agradar a las masas,
Salta pacá, ya cansas, ya.

[¿Increíble, verdad? Pero no nos vamos a quedar
ahí. Aumentaremos la dificultad de reacción. El sujeto
es frío y ni se inmuta. Parece confiado. Vamos a
ver cómo se comporta ahora. Pasemos a la siguienteexposición. Fase de la experimentación número 2.
Nivel de dificultad 8.

Vocal O>
Yo no compongo con porros,
Solo pongo ron o fonk,
Propongo colocón como colofón,
Formo monólogos, todos los bolos son hornos,
Os toco con chorros sonoros, corosos comoConcords,
Lo corroboro, controlo todos los modos,
Conozco todos los logros,
Conozco todos los coros, mongolos,
No clono, no soborno, sólo lo gozo, lo rompo,
Como Rocco os follo pronto,
No corono robots con flow monótono,
Corchos son como plomo,
Yo floto por los...
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