Recets en ingles
Fuente: Renee Murray
Carmelize 3 / 4 taza de azúcar en la sartén. En otro tazón batir seis
hasta los huevos de color limón. Añadir 3 / 4 taza de azúcar, 1 cuarto de leche(entera), y 1 1 / 2
cdta. de vainilla. Mezclar bien. Vierta la mezcla en pan (en la parte superior de la carmelized
de azúcar). Hornee a 325 grados 1 hora (o más) hasta que un cuchillo insertado en el flansalga limpio.
Esta es la verdadera cosas, suave y la luz.
Renee
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Receta # 2:
Fuente:rmi@rmisun.ee.Virginia.EDU (Rafael M. Iñigo)
Voy a hacer una excepción a mi propia regla y voy a dar algunas recetas en
ingles, para beneficio de nuestros amigos de habla inglesa.
Natillas y flan (en Inglés)a) Natillas (de cuatro)
Tres tazas de leche entera; cáscara de limón, cuatro yemas de huevo,
3 cucharadas de azúcar
Lleve la leche con la cáscara de limón a aboil, reducir el calor, el fuegolento 10 min.
Deseche la cáscara de limón. Batir las yemas de huevo y poner en el principio de la doble
calderas, con el azúcar, hasta que a su vez pálido. Revuelva en el
la leche lentamente. Cook enla olla doble hasta el nixture espesa,
Revolviendo constantemente. Espolvorear con la vainilla en polvo. Enfriar y servir.
b) Flan (el legítimo, hay muchas variaciones)
Por seis: 3 huevosenteros, 3 yemas de huevo, un poco de corteza de limón rallado;
6 cucharadas de azúcar; 2,5 tazas de leche.
Azúcar caramelizado: 10 cucharadas de azúcar y 5 cucharadas de agua: el azúcar y el caloragua en la sartén pequeño sobre fuego moderado, agitar constantemente!
Cuando el azúcar se dore quitar y en seis para la prueba de OVE
tazas.
Custard (u Sease, el flan): Batir los huevos enteros ylas yemas juntas,
lightly.Add corteza de limón y azúcar de la leche. Verter en tazas caramelizadas
tazas y el lugar en una cacerola de agua caliente (obviamente sin dejar
el agua en las tazas,...
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