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Universidad Católica del Maule
Facultad de Ciencias Básicas
Pedagogía en Ciencias con mención (Química)
Química Orgánica I

RECONOCIMIENTO DE ALCOHOLES, ALDEHÍDOS Y CETONAS

Informe Nº: 1Integrantes: Susana Contreras
Catalina Faune
Karla MéndezPaz Muñoz
Profesora: Susana Flores
Fecha: 15 de Julio del 2010
1. ENSAYO CONEL REACTIVO DE FEHLING

Ensayo con reactivo de Fehling.

El reactivo de Fehling permite determinar la presencia de aldehídos en una muestra desconocida. Se prepara de tal manera que es una mezcla de color azul que al añadirla a una muestra desconocida oxida a los gruposaldehídos y como resultado positivo de la prueba se observa un precipitado de color rojo ladrillo de óxido cuproso.
El reactivo de Fehling consta de dos soluciones A y B que se mezclan en partes iguales en el momento de usarse. La solución A es sulfato cúprico pentahidratado, mientrasque la solución B es de tartrato sódio potásico e hidróxido de sodio en agua. Cuando se mezclan las dos soluciones, se obtiene un complejo cúprico tartárico en medio alcalino, de color azul, de la siguiente manera:

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Materiales:
• 5 tubos de ensayos.

• 1 radillapara tubos de ensayo.

• Pipetas graduadas de 1ml y 5 ml respectivamente.

• Un vaso de precipitado de 500 ml.

• Una plancha de calentamiento.

• Pinzas de madera.

• Mechero.

Reactivos.
• Butanol.

• 2-butanol.

[continua]

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(2010, 11). Reconocimiento de alcoholes aldehidos y cetonas. BuenasTareas.com. Recuperado 11, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Reconocimiento-De-Alcoholes-Aldehidos-y-Cetonas/1024963.html

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"Reconocimiento de alcoholes aldehidos y cetonas." BuenasTareas.com. 11, 2010. consultado el 11, 2010. http://www.buenastareas.com/ensayos/Reconocimiento-De-Alcoholes-Aldehidos-y-Cetonas/1024963.html.