Reconocimiento de alcoholes aldehidos y cetonas

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Universidad Católica del Maule
Facultad de Ciencias Básicas
Pedagogía en Ciencias con mención (Química)
Química Orgánica I

RECONOCIMIENTO DE ALCOHOLES, ALDEHÍDOS Y CETONASInforme Nº: 1
Integrantes: Susana ContrerasCatalina Faune
Karla MéndezPaz Muñoz
Profesora: Susana FloresFecha: 15 de Julio del 2010
1. ENSAYO CON EL REACTIVO DE FEHLING

Ensayo con reactivo de Fehling.

El reactivo de Fehling permite determinar la presencia de aldehídos en unamuestra desconocida. Se prepara de tal manera que es una mezcla de color azul que al añadirla a una muestra desconocida oxida a los grupos aldehídos y como resultado positivo de la prueba se observa unprecipitado de color rojo ladrillo de óxido cuproso.
El reactivo de Fehling consta de dos soluciones A y B que se mezclan en partes iguales en el momento de usarse. La solución A es sulfatocúprico pentahidratado, mientras que la solución B es de tartrato sódio potásico e hidróxido de sodio en agua. Cuando se mezclan las dos soluciones, se obtiene un complejo cúprico tartárico en medioalcalino, de color azul, de la siguiente manera:

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Materiales:
• 5 tubos de ensayos.

• 1 radilla para tubos de ensayo.

• Pipetas graduadas de 1ml y 5 ml respectivamente.• Un vaso de precipitado de 500 ml.

• Una plancha de calentamiento.

• Pinzas de madera.

• Mechero.

Reactivos.
• Butanol.

• 2-butanol.

• Ter-butanol....
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