Colegio Científico Costarricense
Pérez Zeledón, UNA Sede Brunca
Informe de laboratorio #2
Biología Profundizada, Decimo nivel
I semestre
Prof. Alan Zúñiga Muñoz
Reconocimiento de Compuestos Orgánicos
Autora: Karen Chaves Ramírez
Josselin Godínez Serracín
Raquel Chavarría Cruz
David Badilla Sánchez2010
Introducción
Muchas veces se creyó que los compuestos llamados orgánicos se producían solamente en los seres vivos como consecuencia de una fuerza vital que operaba en ellos, creencia que encontraba mucho apoyo ya que nadie había sintetizado algún compuesto orgánico en un laboratorio. Sin embargo en 1828, el químicoalemán Friedrich Wohler (1800-1882) puso fin a la teoría vitalista cuando logro sintetizar urea haciendo reaccionar las sustancias inorgánicas conocidas como cianato de potasio y cloruro de amonio.
Los compuestos orgánicos son todas las especies químicas que en su composición contienen el elemento carbono y, usualmente, elementostales como el Oxígeno, Hidrógeno, Fósforo, Cloro, Yodo y nitrógeno, con la excepción del anhídrido carbónico, los carbonatos y los cianuros.
Algunas características son:
Son Combustibles
Poco Densos
Electro conductores
Poco Hidrosolubles
Pueden ser de origen natural u origen sintéticoTienen carbono
Casi siempre tienen hidrogeno
Componen la materia viva
Su enlace más fuerte en covalente
Presentan isomería
Existen más de 4 millones
Presentan concatenación
Glúcidos:
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos son moléculas orgánicascompuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Son solubles en agua y se clasifican de acuerdo a la cantidad de carbonos o por el grupo funcional que tienen adherido. Son la forma biológica primaria de almacenamiento y consumo de energía.
Los mono y disacáridos, como la glucosa, actúan como combustibles biológico, aportando [continua]

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