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Tema 3: morfología y estructura de las bacterias.

1. tipos de morfología.

* coco (esférica)

* bacilo (alargada)

* espiroqueta

* espirilo

* gemadoras o bacterias con apéndices

* filamentosas

2. tamaño de las bacterias.

el tamaño medio de las bacterias es aproximadamente de 2 micras.
superficie/volumen de los procariotas es> que las de loseucariotas.
esto hace que los procariotas tengan mayor superficie para sus funciones metabólicas y estas funciones son:
* para transportar nutrientes al interior
* para eliminar sustancias de desecho al exterior.
esto es importante porque los procariotas pueden crecer mucho más que los eucariotas y se pueden obtener densidades de población mucho más grandes.

3. estructura.
membranaplasmática
la membrana plasmática es la capa que separa el citoplasma de las partes externas. tienes una anchura de aproximadamente 8 nanómetros
- en eucariotas la membrana plasmática tiene como peculiaridad que tienen esteroles como pueden ser el colesterol.
las características de los esteroles:
* moléculas planas que confieren rigidez a la membrana.
- en las bacterias lo que tienenson lepanoides los cuales tienen una función y estructura similar a los esteroles. son abundante en bacterias anaeróbicas (las que viven en ausencias de o2).
- en las archeobacterias hay una diferencia en la membrana plasmática. en los eucariotas y las bacterias la unión del glicerolfosfato con los ácidos grasa es un ester y en las archeobacterias es un enlace eter.
otra diferencia es que eneucariotas y bacterias la parte hidrofóbica son ácidos grasos y las archeas son polímeros de una molécula de isopreno.
otra diferencia pero secundaria es que en ocasiones en las archeobacterias la membrana plasmática compuesta por una doble capa lipídica pasa a ser una monocapa lipídica porque la zona hidrofóbica se una con el glicerol-fosfato de cada molécula formando lo que antes llamamosmonocapa lipídica.
las monocapas implican una estabilidad en condiciones adversas.

función de la membrana plasmática.

* sirve de barrera entre el exterior e interior.
* regula el paso de sustancias.
* las sustancias pueden atravesar la membrana mediante:
* transporte pasivo: sin ningún mecanismo simplemente pasan al lado donde haya menos concentración (agua, oxígenos,nitrógeno)
* difusión facilitada: pasan los componenetes solubles. (ácidos grasos, benceno)
* proteínas transportadas: consumen enertía, transportan componentes desde el interior al exterior.
* transporte translocación de grupo: a la vez que son transportadas so modificadas. (transporte de glucosa, fructosa, manosa, puricas y pirimídicas)
* transporte activo: transporte sin modificarnada.
* proteínas de 1 solo compuesto (uniporte)
* proteínas que para transportar necesitan de otra sustancia cotransportadoras:
* sin porte transporta en el mismo sentido.
* antiporte transporta en sentido contrario.

capa de peptidoglicano.

a) bacterias.

* capa rígida por el exterior de la membrana plasmática.
* funciones:
* sirve de protección a lalisis osmótica.
* da forma a la célula.
* gram +: constituye el 90% de la pared celular. es una capa de péptidos y es muy gruesa.
* gram-: constituye el 10% de la pared celular. es muy fina.
I. composición de la capa de peptidoglucanos.
esta compuesto por aminoácidos y glúcidos. están formados por muchas hebras constituidos por dos azúcares que son la n-acetil glucosamina (g) unidaal n-acetil- murámico (m)y están unidos por un enlace glucídico b(14)
los aminoácidos siempre están unidos siempre al n-acetilmurámico (m).
* gram - escherichia coli
* composición: parte peptídica (l-alanina, d-glutámico, dap(mesodiamino pimélico), d-alanina.
* gram+ staphlococus aureus.
* composición: parte peptídica (l-alanina, d-glutámico, l-lisina, d-alanina)...
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