MANZANA
Es una de las frutas más cultivadas del mundo, así en 2005 se produjeron 55 millones de toneladas. De ellas, dos quintas partes fueron de China. Otros grandes productores son EE. UU.,Turquía, Francia, Italia e Irán.2 Los productores de Latinoamérica más importantes son Chile y Argentina, ambos con más de 1 millón de toneladas cada uno, producidos principalmente en Valle Central(Chile) y Alto Valle del Río Negro (Argentina), zonas donde el clima y las características del suelo favorecen el cultivo. Las manzanas se han aclimatado en Ecuador a grandes altitudes sobre el nivel delmar, donde proveen cosecha dos veces al año debido a las temperaturas templadas constantes todo el año.
La manzana puede comerse fresca, pelada, o con piel, aunque también se puede hacer con ellacompota de manzana, jugo de manzana, tarta de manzana o sidra.
La manzana contiene, proteínas como la pectina, azúcares de frutas y vitamina C, su olor característico se debe a que tiene además butanoatode metilo en primer lugar y entran en segundo lugar.
Tiene en menor cantidad vitamina A, B1, B2, B6 y de minerales contiene hierro, calcio, fosforo, magnesio, potasio y sodio, tiene fibra y tienemucha agua como un 80 % es agua.
PERA

La pera es el fruto de los perales, varias especies de árboles caducifolio del género Pyrus, aunque normalmente cuando se habla del fruto comestible se tratadel peral común (Pyrus communis). Es una fruta jugosa y carnosa y una de las más importantes de las regiones templadas.
Existen cerca de 30 variedades de peras; de diferentes colores, texturas ysabores.
potasio: 119 mg fósforo: 11 mg
calcio: 9 mg
magnesio: 7 mg
sodio: 1 mg
hierro: 170 µg cobre: 82 µg
zinc: 100 µg





UVAS

La uva es una fruta obtenida de la vid. Las uvas, granos deuva, vienen en racimos y son pequeñas y dulces. Se comen frescas o se utilizan para producir agraz, mosto, vino y vinagre.
Crecen agrupadas en racimos de entre 6 y 300 uvas. Pueden ser negras,... [continua]

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