Refrigerantes y sus usos

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¿Cual de las siguientes áreas considera usted se adapta mejor y aplica sus conocimientos en termodinámica?
Los sistemas de vapor considero que son una opción de elección por que determinado entre todos es difícil escoger uno de todos por que son ramas diferentes de la termodinámica, un sistema de refrigeración corresponde a un arreglo mecánico basado en los principios de la termodinámica ymecánica de fluidos diseñado para transferir energía térmica entre dos focos, desplazando la energía térmica contenida en uno de sus focos a fin de obtener una menor temperatura en este. Estos focos suelen ser sistemas termodinámicamente cerrados como una cámara de refrigeración para carnes, frutas, ambientes controlados para farmacéuticos, entre otros. El real punto es que en sistemas de refrigeraciónabarca varios de los temas a escoger entonces es difícil mantenerse solamente en uno, la dinámica de partículas se presenta en los cambios de fase que sufre un refrigerante en las diferentes fases de un ciclo de refrigeración, donde se expande en el evaporador y cambia de estado para absorber calor las partículas se excitan y producen este efecto, al volver al compresor estas pasan a presionesaltas donde y luego la condensación. La trasferencia de calor durante el proceso entre las tuberías, el medio a enfriar y el refrigerante son un punto primordial en esto, también la perdida de calor por medio de falta de aislante en tuberías es un factor disminuye la eficiencia del sistema. Igualmente la fase de vapor del refrigerante y su diferencia de porcentaje entre liquido y fase gaseosapresenta propiedades de sistemas de vapor, no tan importantes como las de uno de generación de electricidad por medio de vapor ya sea natural o producido por combustible, cabe resaltar que el tema de sistemas de vapor fue el que mas duda me causó por su gran importancia y también es un tema que abarca casi todas las áreas de termodinámica, pero la refrigeración tiene más aplicaciones y al conocer variasempresas que poseen y/o dependen de estos sistemas para su producción la hace un poco más importante que las demás. En la zona de San Carlos la agricultura y la ganadería son las actividades que representan poco más del 87% de la economía, la cual representa un 70% de las exportaciones y los alimentos para consumo nacional, es prácticamente la “finca-huerta” de Costa Rica, para lograr esto senecesitan plantas importantes procesadoras de alimentos, empacadoras de frutas y procesadoras de reses, todas estas dependen de sistemas frigoríficos para llevar a cabo sus procesos, por ejemplo las piñeras se introdujeron en gran masa en los últimos 15 años y han provocado una revolución en asuntos laborales y movimientos de masas así como disminución de otras actividades, y los principales ciclos deuna piñera suceden bajo sistemas de refrigeración y congelación los destinados a exportaciones, y serian cosas inexistentes si esto no se desarrollara, también la Dos Pinos por la cual tengo un gran acercamiento por que la producción de leche ha sido el negocio familiar desde 4 generaciones atrás, los sistemas de refrigeración y de mantención de leche han sido historia familiar desde muchos añosatrás desde las primeras cortinas pre-enfriadoras de leche con amoniaco y hasta las ultimas tecnologías en tanque de enfriamiento que manejamos en la actualidad independientes en cada modulo de producción. Esta empresa ha sido clave en el desarrollo de la zona y del país y en ella se encuentran procesos regulados por refrigeración como lo es la planta de quesos y tratamiento de leche de largaduración (UHT). Las plantas procesadoras de reses o mataderos fueron una pieza equivoca en la zona pues no se contaba con el medio para la exportación inmediata como lo es un aeropuerto o un puerto marítimo por esta razón se trasladaron la mayoría a la región central. Los sistemas de refrigeración son muy importantes y la mayoría de las personas desconocen la importancia de estos pero como cultura...
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