Regimen de comidas

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 2 (468 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 19 de octubre de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
-------------------------------------------------
Régimen de comidas
El régimen más difundido de las ingestas diarias de alimentos es el siguiente:
* Desayuno: a primera hora del día. Trasamanecer o después de dormir por la noche.
* Almuerzo: al mediodía o a principios de la tarde. En algunos lugares se utiliza la palabra "comida" como sinónimo de almuerzo.
* Merienda: a mediatarde. Suele constar de un bocadillo, sándwich o algo de bollería.
* Cena: al anochecer. Habitualmente la última comida del día.
A estas ingestas pueden agregarse otras:
* Aperitivo: en algunoslugares se toma antes de la comida principal.
* Colación, tentempié o refrigerio: es una ingesta ligera (incluso puede consistir en una fruta, en un yogur, etc) que se hace entre dos de lasingestas mencionadas, por ejemplo entre el desayuno y el almuerzo, o bien luego de la cena.
El contenido de las ingestas también es variable. Así, por ejemplo, el contenido del desayuno puede oscilar entresólo una taza de café y la ingesta de alimentos en mucha mayor cantidad y calidad como ser leche, infusiones, jugo de fruta, fruta, panificados, pescados, fiambres, huevos, etc.
En las comidasprincipales se suele utilizar esta nomenclatura:
* Primer plato o entrada, más liviano, puede ser frío o caliente, consistir en una ensalada, una sopa, un fiambre, etc.
* Segundo plato o platoprincipal, con mayor contenido y generalmente caliente.
* Postre
No obstante que hace referencia a todo cuanto ingiere un organismo vivo para su nutrición y conservación, sueledenominarse comida específicamente a los alimentos sólidos, reservando el término bebida para los líquidos.
-------------------------------------------------
[editar]Elaboración
En cuanto a la producción industrial decomida o alimentos, la industria alimentaria usa numerosas técnicas de conservación, como pueden ser la congelación, los encurtidos y elalmíbar, entre otras.
La forma de conseguir los alimentos (los...
tracking img