Registro de las operaciones en las distintas fases del proceso productivo

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El proceso productivo de los cultivos agrícolas que desarrollan las empresas se divide en cuatro fases: preparación de la tierra, siembra, atenciones culturales y cosecha.

La primera abarca todo el trabajo de preparación de los terrenos en que se cultivan las producciones agrícolas, comprendiendo, entre otras, las siguientes actividades: rotura, cruce, pase de gradas, nivelación, ect., hastadejar listas las tierras para la siembra.

Ejemplo 1: Suponiendo que se utilice un tractor para la rotura de la tierra, el asiento contable para registrar esta operación es:

Producción Agrícola en proceso XXXX, XX

Depreciación XXXX, XX

R/ La depreciación de un tractor utilizado para la preparación de terreno.

La fase de siembra incluye las siguientes actividades: recolección,preparación y siembra de las semillas y posturas que pueden obtenerse en semilleros y viveros especializados, de la propia finca o adquirirse.

Ejemplo 2: Suponga que se utilizan semillas para la siembra, se realiza riego y se utilizó un producto químico para proteger las semillas de insectos, el asiento contable para registrar esta operación es:

Producción Agrícola en Proceso XXXX, XX

InventarioXXXX, XX

Semillas XXXX, XX

Producto Químico XXXX, XX

R/ Registrando los materiales consumidos en la siembra de un cultivo X.

Las atenciones culturales comprenden las labores aplicadas a los cultivos desde su siembra hasta su recolección e incluyen las actividades de: limpia, poda, aporque, riego, fertilización, fumigación y otras labores necesarias para el desarrollo de éstos.Ejemplo 3: Se realizan labores a un cultivo que abarcan aporque, riego, fertilizantes, etc. El registro de estas labores comprende débitos a la cuenta de gastos y créditos a las cuentas correspondientes, como sigue:

Producción Agrícola en Proceso XXXX, XX

Inventarios XXXX, XX

Fertilizantes XXXX, XX

Energía XXXX, XX

Combustible XXXX, XX

Depreciación XXXX, XX

Servicios XXXX, XXOtros Gastos XXXX, XX

R/ Gastos incurridos en las atenciones culturales.

Por último la cosecha, abarca todas las tareas de recolección, clasificación, selección y envase de los productos agrícolas; bien sea por madurez de éstos o porque los mismos hayan alcanzado el grado de desarrollo que permite utilizarlos como bienes de consumo o como materias primas.

En la producción agrícola losgastos se determinarán sobre la base de valores estimados antes de terminada la cosecha y a valores reales al concluir esta.

Como es lógico, para proceder a determinar costos de producción, costos de ventas o costos de consumo es necesario que haya producción, ventas y consumo. Esto implica que es necesario calcular el costo cuando se inicia la cosecha en cualquiera de los cultivos época, como semuestra a continuación.

Se inicia la cosecha en el cultivo Boniato Primavera 2004. Al cierre de junio 30 contando con la información siguiente:

Área sembrada 1.00 Caballerías.

Al cierre de junio 30, cosechamos 2050 qqs en un área de 0.50 caballería, el jefe de área nos informa que en la 0.50 caballerías restantes se esperan cosechar un estimado de unos 1950 qqs. Nuestro submayor de gastonos informa que al cierre de junio 30, los gastos acumulados es este cultivo época ascienden a $76000.00, incluyendo los gastos de cosecha de los 2050 qqs que ascienden a $8200.00, lo que nos dice que el costo de cosecha fue de $ 4.00 por quintal.

Los 2050 qqs tuvieron el destino siguiente:

- Ventas 1530 qqs

- Comedor 520 qqs

Total 2050 qqs

Como la cosecha no ha concluido no se puedeaún determinar el costo real, pero es necesario, al cierre de junio determinar estimadamente el costo de las 2050 qqs cosechados. Téngase en cuenta que por el precio de venta, se contabilizan los ingresos por dichas ventas, sino se calcula el costo, el Estado de Resultado refleja una venta, sin costo de venta. Por lo tanto se procederá como sigue:

Gastos reales al cierre de junio 30 $76000.00...
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