Reglamento
Restaurante Rincón Mexicano

Reglamento interno del restaurante establecido por el Comité del Proyecto

HORARIOS

a) Los horarios deberán cumplirse en la hora asignada, con una tolerancia de 10 minutos. Si no llegan en el tiempo estipulado tendrá 1 llamada de atención a la segunda llamada de atención, se le negara la entrada al restaurante. (al juntar las dos inasistencias por esta causa se aplica la misma regla a la de las dos faltas justificadas)
b) Los estudiantes organizadores del restaurante (quinto semestre) tendrán un descanso de 15 minutos. Establecido por el jefe en turno de cada área.
c) El estudiante tiene derecho a 2 faltas durante la duración del restaurante, siempre y cuando estén justificadas. De no seguir esta regla se juntara al Comité del Proyecto y se llegara a un acuerdo.

PRACTICANTES
a) El reglamento aplica igual para los practicantes.
b) A excepción del punto del descanso, este será dado por la Jefatura de Pisodependiendo de la cantidad de horas en las que nos apoyen.
c) En caso de FALTAR se les descontaran las horas que iban a realizar.

EQUIPO E INSTALACIONES.

En caso de cualquier pérdida, daño o mal funcionamiento se deberá reportar inmediatamente al gerente en turno, quien tomara la decisión adecuada al respecto.

AREAS DE COCINA Y SERVICIO

Todas las áreas deberán estar siempre limpias.

UNIFORME

No se permitirá la entrada a los estudiantes que no porten el uniforme completo

❖ Uniforme de gerencia- uniforme ejecutivo- pantalón azul, saco azul, camisa blanca, y mascada o corbata del uniforme, zapatos negros o azul marino, cerrados.
❖ Uniforme de servicio. Pantalón negro, camisa blanca, chaleco del uniforme, moño mexicano (dado por el restaurante), zapatos cerrados negros de piso, calcetines negros.
❖ Uniforme de cocina. Filipina de Glion, pantalón de cocina, mandil blanco, caballo, red para el cabello, pico amarillo, toka, red para cabello y [continua]

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(2010, 02). Reglamento de restaurante. BuenasTareas.com. Recuperado 02, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Reglamento-De-Restaurante/119338.html

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"Reglamento de restaurante." BuenasTareas.com. 02, 2010. consultado el 02, 2010. http://www.buenastareas.com/ensayos/Reglamento-De-Restaurante/119338.html.