Reglamento tortillas

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Reglamento de los expendios de tortillas y molinos de nixtamal en el Municipio de Ojuelos
de Jalisco, Jalisco.
CAPITULO I
Disposiciones generales
Artículo 1.- El presente Reglamento se expido con fundamento en lo dispuesto por los artículos 115 de
la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos, 77 de la Constitución Política del Estado de
Jalisco, 40 de la Ley del Gobierno y laAdministración Pública Municipal del Estado de Jalisco y, el
acuerdo legislativo 169/04 expedido por el H. Congreso del Estado de Jalisco.
Artículo 2.- Las disposiciones de este Reglamento son de orden público y su observancia es general y
obligatoria para las autoridades y habitantes del Municipio y; tiene por objeto regular el funcionamiento y
las ubicaciones justas y equitativas de molinos ytortillerías en el Municipio de Ojuelos de Jalisco,
Jalisco.
Artículo 3. Para efectos del presente reglamento se consideran molinos de nixtamal los
establecimientos donde se prepara y muele el nixtamal para obtener masa con fines comerciales.
Artículo 4. Se consideran tortillerías, los establecimientos donde se elaboran tortillas de masa de
nixtamal, masa de harina de maíz y/o masa de harinade trigo, con fines comerciales, por
procedimientos mecánicos o manuales.
Artículo 5. Los molinos de nixtamal podrán elaborar tortillas para su venta al público, al amparo de una
sola licencia como molino tortillería.
Artículo 6. Se exime del requisito de licencia la elaboración de tortillas que se hagan en fondas o
restaurantes, para los fines exclusivos del servicio que presten.
Artículo7. La venta de tortillas en los mercados y/o establecimientos, en donde no hayan sido
previamente elaboradas, requiere de una licencia específica expedida por la autoridad correspondiente.
Artículo 8. Son autoridades competentes para la aplicación y vigilancia del presente reglamento:
I. El Presidente Municipal;
II. El encargado de la Hacienda Municipal
III. El Director de Padrón y Licencias.Artículo 9. Son facultades del Ayuntamiento:
I. La autorización de licencias de funcionamiento de molinos y/o tortillerías.
II. La fijación de horarios uniformes de apertura y cierre para su venta, así como el horario para
su elaboración.
Artículo 10. Son facultades de la Dirección de Padrón y Licencias:
I. Supervisar las condiciones de instalación y operación para que funcionen con higieney
seguridad los molinos y tortillerías.
II. Ordenar y cumplimentar las inspecciones que se consideren necesarias en estos
establecimientos, con objeto de verificar el cumplimiento de las disposiciones que establece
el presente Reglamento.
CAPITULO II.
De las licencias municipales.
Artículo 11. Los molinos y tortillerías deberán contar con su licencia respectiva, expedida por el H.Ayuntamiento.
Artículo 12. Los interesados en tener una licencia de funcionamiento de molino y/o tortillería, deberán
presentar por escrito su solicitud a la Dirección de Padrón y Licencias, cubriendo todos los requisitos y
llenando las formas necesarias para tal efecto.
Artículo 13. Al escrito de solicitud de licencia, deberá de acompañarse la siguiente información:
I. Nombre y domicilio, en caso detratarse de persona física, o la denominación y razón social
con domicilio y acta constitutiva en caso de tratarse de personas morales.
II. Especificaciones de giro en que materia prima se pretende operar y nombre comercial del
mismo.
III. Especificar número de máquinas y volumen de producción.
IV. Domicilio en el que se instalará el establecimiento.
V. Medidas del local con planoarquitectónico,
VI. Registro federal de contribuyente,
VII. Clave catastral del predio o local.
Artículo 14. Documentos y requisitos que se deben de anexar a la solicitud:
I. Escritura o contrato de compraventa o arrendamiento del local.
II. Croquis de ubicación del local que permita su localización en la manzana a la que pertenece
y los nombres de las calles que la conforman y además deberá...
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