REINGENIERIA

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

Apuntes Extensos
Unidad 1
Polilibro de REINGENIERÍA
UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA EN INGENIERÍA
Y TECNOLOGÍAS AVANZADAS

2012

Av. Instituto Politécnico Nacional No. 2580, Colonia Barrio La Laguna Ticomán, Delegación Gustavo A.
Madero, 07340 México, D.F. www.upiita.ipn.mx

25 de mayo de 2012

|| Apuntes Extensos U1

CONTENIDO
Unidad 1:Introducción al Control Total de la Calidad .................................................. 2
1.1

El Milagro JAPONÉS ............................................................................................... 2

1.1.1

Deming después de la 2da. Guerra Mundial ............................................ 4

1.1.2

El lado oculto del Milagro Japonés............................................................. 4

1.2

Concepto de Calidad según su categoría ...................................................... 6

1.2.1

Definición de Calidad Total........................................................................ 10

1.2.2

Caracteristicas de la Calidad Total .......................................................... 11

1.3

Los cinco caminos paramejorar la productividad ........................................ 11

1.3.1 Historia y origen de la necesidad de calidad y productividad ................. 12
1.3.2 Aspectos básicos de la filosofía de calidad .................................................. 13
1.4

Los Principales Autores de la Calidad .............................................................. 13

1.4.1

Dr. EdwardDeming...................................................................................... 13

1.4.2

Kaoru Ishikawa.............................................................................................. 15

1.4.3

Dr. Joshep M. Juran ..................................................................................... 18

1.4.4

PhilipCrosby.................................................................................................. 21

1.4.5

Masaaki Imai ................................................................................................. 24

Bibliografía: UNIDAD I. Introducción al Control Total de la Calidad .......................... 26

UPIITA | Reingeniería

1

25 de mayo de 2012

|| Apuntes Extensos U1

UNIDAD 1: INTRODUCCIÓN ALCONTROL TOTAL DE LA
CALIDAD
1.1

El Milagro JAPONÉS

El modelo japonés es definido,
en un sentido amplio, como un
nuevo modelo de relaciones
industriales, de organización
entre empresas y de gestión del
trabajo, capaz de atender, al
mismo tiempo, exigencias de
flexibilidad,
calidad
y
productividad
de
la
producción. En el plano de la
organización productiva y de la
gestión derecursos, el modelo
japonés se hizo ampliamente
conocido por el denominado
"Toyotismo" de producción, que
incluye un arsenal de técnicas y
herramientas gerenciales como:
Justo a Tiempo, Kanban, Kaizen,
círculos de calidad,..., adaptadas o recreadas por especialistas japoneses,
partiendo inclusive de los postulados de la administración científica.
A pesar de la inspiración «taylorista», elmodelo incorporó también prácticas tales
como el «empleo vitalicio», el trabajo en equipo, el énfasis en la polivalencia, en
la participación y en la calificación de los trabajadores. El éxito del crecimiento
japonés es a menudo explicado por la eficiencia de los Keiretsu, y el argumento
que hace de la subcontratación, del dualismo y de la segmentación, las claves
de la competitividad de losgrandes grupos. El modelo japonés no es fordista en el
sentido americano:
-

-

El “Toyotismo” opera formas de obtención de la productividad que son
diferentes al taylorismo y al Ford ismo. Más que división del trabajo y de
tareas, el modelo japonés recurre a la formación profesional, genera
economías de aprendizaje e incentiva la polivalencia y la flexibilidad
interna.
La inercia en el...