Reporte de biologia

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  • Publicado : 31 de enero de 2012
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Objetivos:
Lograr mediante pruebas químicas la comprobación de compuestos inorgánicos y orgánicos en el protoplasma.
























Introducción

El protoplasma está constituido por sustancias inorgánicas como el agua que además de servir como disolvente universal, regulador de temperatura y otras funciones, sirve además para mantener el equilibrio acidobase necesaria para que ocurran las reacciones bioquímicas que producen la vida. También se encuentran las sales minerales necesarias para lograr el equilibrio osmótico celular.
Además son constituyentes importantes las moléculas orgánicas como carbohidratos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos, hormonas, enzimas.













Materiales.

Tubos de ensayo.Prensas para tubo de ensayo. Mecheros.







Beaker. Alcohol 90 grados. Reactivo de benedict.







Reactivo de lugol. Reactivo de biuret. Albumina de huevo.Almidón. Pasas. Hoja de geranio.









Gelatina sin sabor ni color













Procedimiento.
Parte 1: Difusión: Coloque un metal de Cu SO₄ (sulfato de cobre dos) dentro de un tubo de ensayo. Agregue 3 cmᶾ de agua. Espere por 10 minutos. Observe, dibuje, concluya.
1-¿Sila difusión ocurre a nivel celular como se llama? Se llama difusión simple.
2- ¿Es un fenómeno físico y químico? Es un fenómeno físico.





Parte 2: Coagulación: Coloque 2cmᶾ de clara de huevo (Albumina) en un tubo de ensayo. Caliente el mechero por 5 minutos.
1- ¿Qué sucede? Concluya.
• La albumina reacciona con la temperatura y se coagula
2-¿Qué naturaleza química tiene la albumina?• Es una proteína que tiene una forma primaria secundaria y terciaria.
2- ¿Cuál estructura química tiene la albumina?
• Está conformada por una larga cadena de aminoácidos que forman una estructura compleja tridimensional que da características químicas. Dibuje
4- ¿Es un fenómeno químico o físico?
• Físico.






Parte 3: Determinación de proteínas: Coloque 2cmᶾ de clara de huevo enun tubo de ensayo. Agregue 8 gotas de reactivo de biuret. Describa lo que sucede. Explique qué ocurrió. Dibuje.
• Ya sabemos que la albumina está formada por proteínas, y que el biuret sirve para buscar proteínas, por lo que al poner las gotas esta va a cambiar su color claro a lila.
Disuelva gelatina en agua, agregue 8 gotas de reactivo de biuret. Explique, dibuje, compare.
• La gelatina aligual que la albumina esta formada por proteínas ya que la gelatina es hecha por hueso por lo que al agregar las gotas de biuret también va a reaccionar pero mas rápidamente ya que al estar en agua esta estará menos concentrada e igual cambia su color a lila.








Parte 4: determinación de almidón: Coloque una pequeña cantidad de almidón en un tubo de ensayo. Agregue dos cm cúbicos deagua. Agite, caliente, deje enfriar. Agregue cinco gotas de solución de lugol. ¿Qué pasó? Explique, concluya, dibuje.
Al mezclar el almidón con agua y calentarlos se mezclan. Y se añaden las gotas de almidón….
¿Qué es el almidón? El almidón es un polisacárido y el Lugol sirve para buscar polisacáridos por lo que al unirse estos dos van a reaccionar y se va a poner de color azul intenso.Parte 5: determinación de azucares: coloque una pequeña cantidad de una pasa (partida de antemano) en un tubo de ensayo. Agregue 1cmᶾ de agua. Caliente. ¿Para qué calienta? Deje enfriar por 10 minutos. Agregue 5 gotas de reactivo de benedict. ¿Qué paso? Explique, dibuje.
Esta se calienta para que sea más blanda y que así sus proteínas estén más expuestas ante el Benedict entonces el este va...
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