Reporte de seguridad alimentaria y nutricional en honduras

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Reporte de Monitoreo
Seguridad Alimentaria y Nutricional Honduras
Tercera Edición: Octubre, 2010
Información recopilada y análizada correspondiente a los meses de agosto a octubre 2010

Monitoring Report
Food Security and Nutrition Honduras
Third Edition: October 2010
Information compiled and analyzed for the period of August to October 2010

Hechos Relevantes en esta edición
1.Losefectos de los fenómenos climáticos en el país, han afectado negativamente los rendimientos de los cultivos tanto en la siembra de primera como de postrera. En la cosecha de primera las pérdidas fueron causadas por el exceso de lluvias, y en la postrera por el déficit hídrico. 2. Los mayores efectos de las anomalías climáticas han sido observados en la Zona Sur de Honduras que ha sido afectada tantopor anomalías climáticas en ambos ciclos de cultivo. En el caso de la postrera, en la Zona Sur ha experimentado una reducción los niveles de precipitación promedios de casi a la mitad. Como resultado, el déficit de humedad en el suelo, ha causado un efecto negativo sobre la siembra de postrera, especialmente en las zonas de ladera. Los productores asistidos por FAO, reportan pérdidas que alcanzanel 33 porciento para frijol y 37 por ciento para maíz. Metodología - Estratificadas las zonas de sequía e inundaciones/ deslizamientos, se han seleccionado los municipios con mayor grado de vulnerabilidad (Mapa de Vulnerabilidad a la Inseguridad Alimentaria y Nutricional del 2003). - 60 comunidades son encuestadas (30 por zona), en las que se ha seleccionado al azar 10 hogares de cada comunidad(muestra representada es de 600 hogares), 60 pulperías, 60 unidades de salud y 60 centros educativos. - Se realiza el monitoreo de precios, reservas, cultivos. Precipitación, desnutrición aguda y/o global, asistencia escolar a nivel comunitario complementado con datos de demografía y vivienda, ingreso, consumo y estrategias de sobrevivencia. - El indicador de la situación de Seguridad Alimentaria,es un indicador compuesto que combina valores del Puntaje de Consumo de Alimentos (PCA) e Índice de Estrategias de supervivencia entre otros. Los hallazgos no son representativos de los Departamentos. Methodology - Stratified areas of droughts and flooding/landslides have been selected in municipalities with the highest degree of vulnerability (Map of Vulnerability to Food and Nutrition Insecurity,2003). - 60 communities were surveyed (30 per zone), in which 10 houses were randomly selected in each community (sample representative of 600 households), 60 small general stores, 60 health units and 60 schools. - Prices, reserves and crops were monitored. In addition, rainfall, acute and or global malnutrition, and school attendance at the community level were all reported, complemented bydemographic data on housing, income, consumption and survival strategies. - The indicator of the Food Security status is a composite indicator that combines values of the Food Consumption Score (PCA in Spanish) and the Index of Survival Strategies The findings are not representative of the departments. 3. Como resultado de las pérdidas de cosecha de primera y la incertidumbre de la cosecha de postrera(donde se cosecha el 80 por ciento del frijol), se ha generado una falta disponibilidad de este producto en el mercado nacional y centroamericano, resultando un incremento acelerado del precio del frijol que en Noviembre 2010 ha superado los US$ 2,250/TM. 4. Las pérdidas en el sector agrícola, representan más del 50 por ciento de las pérdidas totales dejadas por los desastres. 5. Los efectos delas pedidas de cosecha se manifiestan a nivel de hogar con: 5.1. La tendencia al incremento de precio que se registra principalmente en frijol, maíz y aceite vegetal. 5.2. Un descenso en el porcentaje de hogares con reservas de alimentos de la cosecha de primera, e incertidumbre de la cosecha de postrera. 5.3. Un incremento de inseguridad alimentaria severa (3.8 por ciento en julio a 4.5 por...
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