Reporte nutricional

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Caso: nutiricional amaranto

Antecedentes:
Origen de MTA
ABC

Limitantes para el desarrollo del amaranto en este proyecto, es la falta de canales de distribución y todo de la falta de infraestructura para comprometer una producción anual presupuestada, aun y cuando en otras comunidades en el Edo. De Puebla pueden producir mas de 500 toneladas anuales.
Actores:
Ing. Mary DelanoCoordinadora del Proyecto
Dr. John Delano Asesor del proyecto (ayudó en el diseño de proyecto e implementó la metodología de mujeres)
Dra. Mercedes López Asesor del proyecto
Dr. Anatoly Borodanenko Asesor del proyecto
Comunidades Marginadas Aprender a consumir el producto,
Agricultores Debe enseñar el desarrollo del proceso;
Inversionistas Apoyo para llevar a cabo este proyecto.
Gobiernos deQuéretaro Otorgan apoyo financiero para impulsar el proyecto
Misión:
Es una organización no lucrativa que trabaja con integridad, responsabilidad y compromiso social, buscando que el amaranto se conozca y sea utilizado como estrategia para abatir la desnutrición y la pobreza del país, generando una cultura de desarrollo y sustentabilidad involucrando a los diferentes sectores de la sociedad.
Visión:Frase que represente orgullo, responsabilidad y cuidado por lo que es legítimamente mexicano. México será reconocido mundialmente por la manera en que logra su seguridad alimenticia, generando oportunidades crecientes de sustentabilidad y desarrollo. El amaranto será reconocido por todos los mexicanos como el grano estratégico que pinta de colores los campos y los llena de fortaleza.
Dilema.
MTAaún no define si debería encargarse personalmente del logro de las siembras comerciales para abastecer a las empresas que elaboran productos con amaranto, al no tener los conocimientos ni la infraestructura adecuados para lograrlo, ya que en caso de llevar a cabo esta actividad, deberá cambiar su denominación social por actuar como asociación comercial con fines lucrativos, entrando en conflicto conlos valores, misión y visión de origen. Ese dilema, de no saber que estrategia llevar a cabo, puede llevarlos a desviarse de su propósito original sino se tiene una adecuada planeación.
Tomador de la decisión:
Mary
Solución del caso bajo la metodología de dilemas éticos: Valores, y Virtudes
Valores
Solidaridad: Cómo se indica en la lectura, MTA integrar a los diferentes actores, laindustria, gobierno, sector salud, y organizaciones sociales y privadas, para unir esfuerzos y acciones.
Responsabilidad: Se indica en la misión, es una organización no lucrativa que busca que el amaranto se conozca y se utilice como una estrategia para abatir la desnutrición y la pobreza de las comunidades y el país, además de contribuir a la obtención de recursos para zonas marginadas.
CompromisoSocial: MTA fomentar los valores y desarrollo de las habilidades entre las comunidades.
Desarrollo de habilidades: Involucrar a Instituciones para capacitación de talleres de cocina para generar diversos productos con el amaranto.
Virtudes / Fortaleza
Excelentes beneficios aportados a la salud de las personas que lo consumen.
Formas variadas en el uso del amaranto.
Variedad de recetas en lapreparación del amaranto.
Variedad de organismos que apoyan a MTA.
Se cuenta con el apoyo del IGES para enseñar y capacitar a las personas en la elaboración de productos de amaranto.
Interés y apoyo por parte de empresas como Kellog`s en comercializar productos elaborados a base de amaranto.
Cultivos de buena calidad a través de cultivos comunitarios y en programas llamados traspatio.Soluciones
De acuerdo a la información analizada, en mi opinión las soluciones serían las siguientes:
Corto Plazo
Conformar una asamblea social (integrada por representantes / actores ), para analizar las fortalezas y debilidades del proyecto, recursos humanos, infraestructura, etc. para una adecuada toma de decisiones.
Definir con claridad los objetivos del proyecto en función al análisis...
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