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ESCUELA SEC. OF. No. 769 “MAHATMA GANDHI” EXAMEN DE CIENCIAS I
NOMBRE:____________________________________ TERCER BIMESTRE
GRADO Y GRUPO:____________________________ CALIFICACIÒN:__________
I.- INSTRUCCIONES:- SUBRAYA LA RESPUESTA CORRECTA.
1.- Es un trastorno alimentario, que se caracteriza por la falta de anormalde apetito, y puede deberse a causas fisiológicas.
a) Anorexia b) Sobrepeso c) Diabetes
2.- Se le considera uno de los alimentos básicos de la población mexicana.
a) Nopal b) Tortilla c) Pozole
3.- Formula que se emplea paradeterminar el índice de masa corporal.
a) F = m.a b) m = F / a c) IMC = masa / estatura
4.- Enfermedad que se caracteriza por una alta cantidad de azúcar en la sangre.
a) Anemia b) Diabetes c) Osteoporosis
5.- Se presenta como consecuencia de unaalimentación deficiente en hierro.
a) Anemia b) Diabetes c) Osteoporosis
6.- Cual es el requerimiento calórico de los varones entre los 11- 14 años.
a) 3000 kcal/dia b) 2900 kcal/dia c) 2500 kcal/dia
7.- Cual es el requerimiento calórico de las mujeres entrelos 11 – 14 años.
a) 2000 kcal/dia b) 1900 kcal/dia c) 2200 kcal/dia
8.- Método para conservar en buen estado las frutas, verduras y productos lácteos como la crema, el queso y el yogurt.
a) Refrigeración b) Congelación c) Pasteurización
9.- Método para conservar a lascarnes, pollo, pescados y mariscos.
a) Refrigeración b) Pasteurización c) Congelación
10.- Método que consiste en calentar y enfriar enseguida el producto, debido al calor y a los cambios bruscos de temperatura.
a) Refrigeración b) Pasteurización c) Congelación

II.- RELACIONACORRECTAMENTE LAS SIGUIENTES COLUMNAS.
1.- Métodos que se emplean para conservar a los ( ) Flúor (F)
alimentos, para que duren mas tiempo.
2.- Compuestos que se involucran en el proceso ( ) Gusanos de maguey, ranas
de la fotosíntesis. escamoles e iguanas.
3.-Alimentos que se consideran no convencionales. ( ) Pasteurización, Congelación
Refrigeración, Envases y
Empaques.
4.- Alimentos básicos de México.( ) Dióxido de carbono, Agua,
Oxigeno y Glucosa.
5.- Mineral que por su consumo insuficiente ( ) Nopal, Frijol, Maíz y Chile.
provoca: debilitamiento de los huesos y caries.
6.- Coloca los siguientes nombres a dondecorresponda en la imagen:
a).- Dióxido de carbono.
b).- Luz solar.
c).- Vapor de agua.
d).- Nutrientes.
e).- Agua
f).- Sales minerales.
g).- Oxigeno.

III.- RESUELVE EL SIGUIENTRE PROBLEMA.
1.- Laura mide 1.60 m de estatura y al subir a la bascula esta indica una masa de 80 kg, por lo tanto determina su índice de masa corporal.




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