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REQUERIMIENTOS DE PROTEÍNA Y FORMULACIÓN DE RACIONES EN BOVINOS PARA CARNE
MacLoughlin, Roberto José*. 2010. MC2005, Investigación y Desarrollo Agropecuario. *Médico Veterinario, Argentina.www.produccion-animal.com.ar

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INTRODUCCIÓN En los últimos años la comunidad científica ha revisado las basesy metodologías para la determinación de los requerimientos de proteína en el bovino, incluyendo en las mismas no solo lasnecesidades del animal sino también las de los microorganismos ruminales para su mantenimiento y crecimiento. Este nuevosistema está basado en la Proteína Metabolizable (PM) y significa un avance de importancia para la producción, ya que optimizandoel desarrollo microbiano en rumen se hace más eficiente la disponibilidad de la energía del alimento para el bovino. Elobjetivo de esta presentación es repasar algunos conceptos básicos acerca del sistema de PM para la determinación de requerimientosy formulación de raciones, y analizar algunos casos típicos de balance proteico con los que nos podemos encontrar. 1.-REQUERIMIENTOS El mantenimiento y crecimiento de los bovinos requiere de Proteína Metabolizable (PM) (proteína verdadera absorbida [continua]

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(2011, 01). Requerimientos de proteína y formulación de raciones en bovinos para carne. BuenasTareas.com. Recuperado 01, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Requerimientos-De-Prote%C3%ADna-y-Formulaci%C3%B3n-De/1408225.html

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"Requerimientos de proteína y formulación de raciones en bovinos para carne." BuenasTareas.com. 01, 2011. consultado el 01, 2011. http://www.buenastareas.com/ensayos/Requerimientos-De-Prote%C3%ADna-y-Formulaci%C3%B3n-De/1408225.html.