Requisitos Para Crear Un Restaurante

INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO PARTICULAR SUDAMERICANO
ESCUELA DE GASTRONOMIA

TEMA
CREAR UN RESTAURANTE

REALIZADO POR
KERLY CUEVA
ERIKA CHICAIZA
LUIS MIGUEL SAMANIEGO
NIVEL
PRIMERO “B”

SECCIÓN
DIURNA

PROFESORA
LCDA. ALEXANDRA ALVAREZ

Objetivo General
Hacer un esquema de la creación de un restaurante que cumpla las exigencias normativas estudiadas en clase,dentro de ¨La Clasificación de Restaurantes”.

Objetivo específico
Aplicar los conocimientos adquiridos hasta el momento dentro de las clases.

Nombre Asignado
“Tradición Ecuatoriana”

PERMISOS NECESARIOS PARA APERTURAR UN RESTAURANTE DENTRO DE LA CIUDAD Y LOS COSTOS APROXIMADOS.

REQUISITOS PARA OBTENER LA PATENTE MUNIPAL

Para personas naturales NO obligadas a llevar contabilidad* Formulario de la declaración de Patente Municipal debidamente lleno. Éste se puede obtener en la página www.quito.gob.ec.

* Copia de la cédula y certificado de votación de las últimas elecciones.

* Copia del Registro Único de Contribuyentes. En el caso de que posea, registro de comerciantes. No necesita el RUC actualizado.

* Original y copia de la licencia de conducir,categoría profesional, en el caso de que realice actividades de transporte.

* Original y copia del carné del CONADIS en el cual se verifique el grado de discapacidad que posea el administrado.

Para personas naturales obligadas a llevar contabilidad y personas jurídicas

* Formulario de declaración de patente municipal debidamente lleno y suscrito por el representante legal.

*Copia de cédula y certificado de votación de las últimas elecciones del representante legal.

* Copia de la escritura protocolizada de constitución de la persona jurídica (en el caso de las empresas nuevas).

* Copia del nombramiento del representante legal.

EL CERTIFICADO UNICO DE FUNCIONAMIENTO CUF (Municipio)

* Copia de las 2 hojas del RUC o RISE (en hojas individuales)* Copia del predio urbano (Si es arrendado pedir al dueño de casa)
* Cédula de identidad
* Certificado de votación

PERMISO DEL CUERPO DE BOMBEROS
* Presentar solicitud del permiso del Municipio.
* Copia de factura de compra de extintores o de recarga a nombre del propietario.
* Inspección por este departamento de las instalaciones y de seguridades contra incendios.
*El propietario debe cumplir las condiciones dadas por el inspector para poder emitir el permiso de funcionamiento.
INSCRIPCION DEL RUC O RISE PERSONAS NATURALES
1._CEDULA: original y copia a colores
2._CERTIFICADO DE VOTACION: original del 7 de mayo 2011(es obligatorio presentar)
3._De su DOMICILIO y del lugar de su NEGOCIO entregar ORIGINAL Y COPIA de una de las siguientes opciones:
UNOSOLO
a) Planilla (FACTURA) de agua, teléfono, NO COMPROBANTE DE PAGO ;no mayor a uno de los últimos 3 meses anteriores a la fecha de inscripción. EN LA PLANILLA DEBE CONSTAR LA DIRECCION. Considerando la fecha de emisión del documento.
b) Estado de cuenta bancario, del servicio de televisión pagada, de telefonía celular o tarjeta de crédito a nombre del contribuyente, debe corresponder a UNO de losúltimos 3 meses anteriores a la fecha de inscripción considerando la fecha de emisión del documento.
c) Comprobante del pago de impuesto predial, debe corresponder del año en que se realiza la inscripción a nombre del contribuyente.
d) Contrato de arriendo. A NOMBRE DEL CONTRIBUYENTE, DEBE CONSTAR LA DIRECCION.
e) Si el predio no se encuentra catrastado se aceptara la certificación de la juntaparroquial más cercana al lugar del domicilio.
4._ORIGINAL Y COPIA DEL REGISTRO O PAGO DEL IMPUESTO DE LAS PATENTES MUNICIPALES.
Copia de cedula y certificado de votación.
OBTENER EL REGISTRO SANITARIO
* Exámenes de sangre
* Exámenes de orina y heces
* El permiso sanitario sirve para facultar el funcionamiento de establecimientos
* Actividades comerciales sujetos al control...