Reseña sobre chiapas

INDICE

1. Introducción 4
2. Planteamiento del problema 5
3. Justificación 6
4. Preguntas de investigación 6
5.Hipótesis 7
6. Objetivos específicos y generales 8
7. Características principales de noni 9
1 QUE ES EL NONI? 9
1.1 ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA10
1.2 IMPORTANCIA ECONOMÍA DEL NONI 10
1.3 DESCRIPCIÓN 10
1.4 APLICACIONES Y USOS 10
2 COMO FUNCIONA EL NONI? 11
2.1 COMPONENTES NATURALES Y SUSTANCIAS QUECONTIENE EL NONI 14

8. Características principales del huevo 16
1 CARACTERÍSTICAS 17
1.1 TAMAÑO 17
1.2 LA CÁSCARA 18
1.3 LA YEMA18
1.4 LA CLARA 19
2 VALOR NUTRICIONAL 20
3 CONSERVA Y CUIDADO 22
3.1 PRECAUCIONES AL ADQUIRIRLOS 22
3.2 PRECAUCIONES PARA SU CONSERVA 22
4 DETERMINACIÓN DE BUEN ESTADO 239. Metodología 24
10. Análisis de resultados 26
11. Conclusiones 27
12. Bibliografía28
13. Anexos: cuestionarios 30
14. Glosario 34

PRESENTACION GENERAL DEL TRABAJO

Los alumnos de la Escuela Culinaria Internacional del sexto semestre tuvimos la responsabilidad de crear un producto que no existe o simplemente modificar uno conlas bases y generar unas más nutritivas.
En estos proyectos estuvieron por ejemplo los tamales sin grasa, bebida fermentada a base de semillas de girasol, mole de chía y el de nuestro equipo que fue: galletas a base de pulpa de noni.
Nuestro proyecto está enfocado a las personas con enfermedades cardiovasculares, diabetes y no mucho para estas pero el noni también tiene propiedades adelgazantes ylo utilizan como suplemento alimenticio.
Esperamos finalmente que este proyecto sirva en un futuro para poder ayudar a la alimentación de las personas adultas mayores que son los que más lo necesitan así como niños y adultos jóvenes para prevenir cualquier tipo de enfermedad que se pueda consumiendo el noni.

1.- INTRODUCCION

Nuestro trabajo tiene como finalidad brindar un producto basadoen el noni, el noni es un fruto cuyas características son muy interesantes para nuestro consumo.
Tiene características benéficas para personas con diabetes, hipertensión, hasta cáncer, previniéndolas o simplemente controlándolas.
El Noni aumenta las defensas del cuerpo, y un cuerpo con buenas defensas puede combatir diversos tipos de enfermedades. Contiene componentes que pueden ayudar al...