Residualidad De Un Desinfectante

Determinación del efecto residual de los desinfectantes de la línea SPF BioSecurity

Objetivo

Determinación del efecto residual de los desinfectantes de la línea SPF BioSecurity por medio de la Técnica del Hisopo – Recuento de Unidades Formadoras de Colonias por filtración de membranas.

Introducción

Después de realizada una limpieza en una superficie, es importante que esta seadesinfectada para destruir completamente a los microorganismos que aun sobreviven en ella.

Durante el procedimiento de desinfección se destruye cualquier microorganismo importante que se encuentre en el ambiente o en el producto. Por lo tanto un desinfectante debe poseer las siguientes características:

← Alta Estabilidad

← Acción en presencia de materia orgánica

← Biodegradable← No corrosivo

← No tóxico

← Y sobre todo un rápido y prolongado efecto residual.

En este trabajo se determinara el efecto residual de los desinfectantes de la línea SPF BioSecurity por medio del conteo de las Unidades Formadoras de Colonias (UFC), Esto se lograra por dos métodos:

1. Muestreo de superficies por la Técnica del Hisopo; y

2. Filtración en membranasde la muestra para siembra en esponjas con medio.

La técnica del hisopo es utilizada para superficies inertes regulares o irregulares, tales como bandas transportadoras, cabezas de rociador, rodillos, paredes, drenajes e inclusive el aire, ya que existen muchos medios de transporte en los que los contaminantes pueden migrar de un lugar a otro. Por lo tanto hay que tener un buen monitoreoambiental de las superficies y hacer uso de un desinfectante de amplio espectro que cubra las necesidades de desinfección, y conocer el efecto residual del desinfectante a utilizar nos permite conocer:

1. Posibles organismos indicadores, patógenos o de descomposición.

2. Definir los puntos críticos de control para prevenir que los microorganismos estén presente en lugares y superficies decontacto con los alimentos, animales, etc.,

3. La efectividad de los procesos de limpieza y desinfección respecto al control de los microorganismos indicadores y de cualquier otro organismo particular.

4. La frecuencia con la que debe de realizarse una limpieza.

Precauciones de seguridad

1. Lavarse perfectamente las manos utilizando agua y jabón bactericida antes y después delprocedimiento. No secarse con toallitas de papel ya que podría haber una re-contaminación puesto que el papel tiene carga bacteriana.

2. Utilizar en todo momento cofia, guantes estériles, bata, lentes y cubre bocas.

3. Es muy importante en todo momento trabajar bajo Campana de Flujo Laminar, ya que se utilizan soluciones y medios de cultivo que favorecen al crecimiento bacteriano y eltrabajar bajo estas condiciones garantiza que se trabaja bajo condiciones estériles.

Material

← Hisopos de cuerpo de plástico con punta de rayón.

← 1 Embudo de filtración para membranas de acero inoxidable.

← 6 Acrílicos de 45x45 cm. (Ensayo simple)

← Muestreador de acero inoxidable de 100 cm2.

← Contador de colonias digital.

← Placas con Agardeshidratado Estándar TTC NPS para cuenta total.

← Membranas para bacterias

← Pinzas para membranas con punta plana.

← Autoclave

← Incubadora

← Bomba de vacio

← Matraz Kitazato

← Tapón para matraz Kitazato.

← 2 Matraces volumétricos de 250 ml

← 1 matraz volumétrico de 125 ml

← 3 matraces volumétricos de 100 ml

← 1 matrazvolumétrico de 50 ml

← Algodón

← Gasas

← Cinta testigo o masking tape

← Mangueras de silicón.

← Barras magnéticas

← Puntas para micropipeta.

← Gel refrigerante

← 1 gradilla para tubos de ensayo

← Tubos de ensayo de vidrio roscados.

← 1 hielera

← 1 charola de acero inoxidable

← Matraces aforados diversas medidas.

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