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Apunte de Economía
Dirección General
de Estudios

ANALISIS DEL
SECTOR CAMARONERO
Apuntes de Economía No. 29
Elaborado por:
Francisco Marriott García *
Autorizado por:
Marco Baquero Latorre
Junio, 2003

Resumen
El mercado de camarón a nivel mundial es un gran generador de divisas y empleo. La
elevada y rápida rentabilidad de esta industria ha generado grandes innovacionestecnológicas y de comercialización en los últimos treinta años, y el desarrollo de la
misma ha traído efectos positivos y negativos debido al vertiginoso crecimiento de la
producción para satisfacer la creciente demanda de este producto. Este trabajo recoge
los hechos básicos que caracterizan la actividad camaronera, así como datos de
producción, exportaciones, impacto ecológico, y perspectivas delmercado tanto a nivel
nacional como internacional.

*

Economista de la Dirección de Investigaciones Económicas en Guayaquil, del Banco Central del Ecuador. El
autor agradece los comentarios y correcciones de Armando Jijón, Mauricio Valencia y María Belén Freire, la
ayuda eficiente de Luis Suárez Guzmán, y la valiosa información brindada por el Director Ejecutivo de la
Cámara Nacional deAcuicultura (CNA), del personal de la Subsecretaría de Recursos Pesqueros (SRP) y de la
Corporación de Promoción de Exportaciones e Inversiones (CORPEI). Todos los errores restantes así como las
opiniones vertidas en este documento son de absoluta responsabilidad del autor. Las bases de datos pueden ser
obtenidas previo requerimiento al autor. Comentarios, sugerencias y requerimientos pueden serenviados a:
fmarriot@bceg.fin.ec.

Indice
1. Introducción

3

2. Marco teórico sobre competitividad

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3. Definición del clúster del sector camaronero, marco institucional
y regulatorio
3.1 Clúster del camarón
3.2 Marco institucional y marco regulatorio

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10

4. Producción
4.1 Tipos de cultivo
4.2 Especies cultivadas de camarón
4.3 Superficie sembrada
4.4 Costos deproducción
4.5 Problemas en el proceso de producción

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5. Comercialización
5.1 Demanda mundial
5.2 Oferta mundial
5.3 Canales de comercialización

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6. Principales mercados de exportación

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7. Precios

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8. Competitividad del camarón ecuatoriano.- Algunos aspectos

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9. Impacto ambiental de la industria camaronera

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10.Perspectivas del mercado de camarón

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11. Conclusiones y recomendaciones de política

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12. Bibliografía

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Anexos

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2

ANALISIS DEL SECTOR CAMARONERO

1.

Introducción

A finales de la década del 60 se dio inicio a la industria camaronera en el Ecuador, y
con ella nació una de las industrias de mayor crecimiento y tecnificación en nuestro
país. La misma haevolucionado a través de más de tres décadas, enfrentando problemas
tales como enfermedades, falta de financiamiento, sobreoferta mundial del producto, así
como también, produciendo grandes beneficios para los involucrados en esta rama
productiva y para el país en general como fuente generadora de divisas y empleo,
gracias a las bondades climáticas y la gestión de los empresarios camaroneros. Noobstante, desde la aparición del virus de la mancha blanca (o WSSV por sus siglas en
inglés), el sector camaronero ha venido perdiendo su dinamismo, debido también al
incremento de la competencia mundial.
Entre los factores positivos que han ayudado al desarrollo de la actividad camaronera
podemos mencionar las ventajas climáticas que posee el país, que nos permiten tener
hasta 3 ciclos de cosechapor año, en comparación con otros grandes productores a nivel
mundial como Tailandia (2 ciclos por año) y China (1 ciclo por año). El clima permite
además un mayor desarrollo de los crustáceos, resistencia a enfermedades y una mejor
calidad en cuanto a textura y sabor del mismo.
Además, los camaroneros se han preocupado por realizar inversiones tanto en terrenos
de siembra de camarón como...