Restaurante

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  • Publicado : 31 de mayo de 2011
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Restaurante La Cabaña
Misión:
Alcanzar el primer lugar en el mercado como el mejor restaurante de cocina mexicana de la zona, con un excelente servicio y calidad dentro denuestros productos, para lograr la consolidación en la preferencia de nuestros clientes.

Visión:
Llegar a ser el mejor restaurante de nuestra especialidad en el estado, constituirnoscomo el más exitoso, y convertirnos también como una muy atractiva fuente de trabajo.

Valores:
Desarrollar una estructura integral en nuestro equipo de colaboradores, actitud deservicio, convivencia y armonía en un ambiente de profesionalismo, honestidad y entusiasmo, en el trabajo.

Objetivos:
Que el cliente disfrute de su estancia con sus familiares yamigos sin perder el espíritu mexicano. Así como también que en cada una de sus visitas, se lleven una porción de la buena mesa y del buen servicio que en este restaurante.SERVICIOS Y HORARIOS
Especialidades: Cortes.
Días de operación: Martes a domingo.
Horario: 6 pm-11 pm.
Eventos especiales con previa reservación.
ESTANDARES DE CALIDAD DEL SERVICIO DEALIMENTOS Y BEBIDAS
ESTÁNDARES MÍNIMOS DE LA HOSTESS:
1. Contestar el teléfono antes de 3 timbres.
2. Al momento de tomar la reservación es importante tomar todos los datos delcliente.
3. Usar el apellido de cliente por lo menos una vez durante la conversación.
4. Dar la bienvenida al cliente con un saludo cortés y con una sonrisa.
5. Reconocer alcliente por su nombre desde su llegada.
6. La hostess tiene que preguntar como el cliente se enteró del restaurante y anotarlo en la libro de reservaciones.
7. La hostess conducea los clientes a su mesa lista, y presentando a al mesero que se encargará de la mesa.
8. La hostess se despide del cliente por su apellido deseándole que disfrute su cena.
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