Restaurante

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  • Publicado : 6 de diciembre de 2011
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ANTECEDETES

Es muy apetitoso poder observar las exquisitas delicias que se presentan a la hora de degustar el desayuno almuerzo o cena y lo más importante llevar una dieta saludable equilibrada y balanceada , en la ciudad de Montero se ha podido observar una demanda insatisfecha es por ello que viendo la necesidad latente como una oportunidad de inversión se pone en marcha la creaciónde una micro empresa con la rason social ``RESTAURAN DE COMIDAS VEGETARIANAS DIA VERDE Los cuales obtuvieron los siguientes documentos legales:

El testimonio de la constitución de la sociedad Nº 226/08

El número de identificación tributario NIT Nº 2840261014 Con registro de funcionamiento Nº 993565 con tarjeta de sanidad expedida por el ministerio de salud en actual vigenciaGENERALIDADES
Los alimentos son quienes nos proporcionan energía para movernos, mantener nuestra temperatura corporal, crecer, regenerar nuestros tejidos y lograr cuanta función vital podamos imaginar. Es decir que nos alimentamos para poder vivir.
La comida cumple un papel social muy importante y las diferentes formas de preparar los alimentos forman parte de la cultura propia de cada región yraza.
Por esto es que desde todo punto de vista la relación entre alimentación y salud es fundamental.
EL hombre desde su infancia debe aprender a comer. Aprender a alimentarse correctamente y ponerlo en práctica a edad temprana no solo le evitara futuras enfermedades, sino que le brindará ventajas físicas como psíquicas .Una dieta que reúne todas las características adecuadas es fundamentalpara lograr un buen estado de salud.
Por tanto la idea de la creación de un restaurante de comidas vegetariana, surge de la necesidad básica de alimentación, e incentivar a la población de Montero a comer saludable por el cual el concepto de comidas vegetarianas surge a partir de la sociedad de consumo donde es más importante la calidad y los beneficios adquiridos.
Hubo un tiempo en que servegetariano se consideraba radical o excéntrico .actualmente un 7% de los americanos se consideran vegetarianos, y los expertos en dietas y nutrición afirman que una dieta basada en alimentos vegetarianos tienen efectos muy beneficiosos para nuestra salud.
Pero una dieta vegetariana no se convierte en algo saludable de manera automática .es necesario armarse con toda la información posible paraoptimizar al máximo la alimentación lo primordial es conocer nuestras necesidades nutritivas
Las ventajas de los vegetales

Las razones para adoptar una dieta vegetariana se pueden deber a causas muy diversas: religiosas, éticas o incluso medioambientales. Pero la mayoría decide convertirse en vegetariano porque simplemente quiere sentirse más saludable por ejemplo.

Los vegetarianos registranbajos niveles de cánceres, enfermedades cardiovasculares e hipertensión. Un estudio realizado por investigadores alemanes especialistas en cáncer reveló que comer poca carne o ninguna en absoluto, reducía a la mitad el índice de mortandad por ataques al corazón y enfermedades cardiovasculares, y entre un 25 y 50 por ciento las muertes producidas por cáncer. Además este grupo de vegetarianos fuemenos propenso a padecer cálculos biliares, piedras del riñón y estreñimiento.
.OBJETIVOS
. OBJETIVO GENERAL:
Elaborar un proyecto de inversión, Crear una pequeña empresa restauran de comidas vegetarianas en la ciudad de Montero con el fin de poder contribuir e incentivar a la población en lo que respecta comer saludablemente por lo cual este restauran mediante su productividad pueda mantenerseen el mercado competitivo y a un largo plazo crecer de tal manera que se puedan introducir nuevos elementos tales como nuevos productos, etc.
. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
. Realizar un diagnostico que busque Sondear costos, mediante el cual se pretende encontrar el presupuesto con el cual se debe contar para el montaje y mantenimiento durante el primer mes.
Buscar los implementos necesaria para...
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