Restaurante

Receta de cocina para preparar Espaguetti a la Boloñesa
Receta para 4 porciones.
Tiempo de preparación: 1 horaIngredientes * 1 paquete de espaguetti.* 2 pimientas. * 2 jitomates medianos cocidos. * 1 ajo. * 1 zanahoria. * ½ cebolla. * ½ kg de carne molida de res. * 1 pizca dealbahaca. * 1/2 taza de queso parmesano. * Aceite, el necesario. * sal al gusto. Modo de preparación1. En un litro de agua cocer el espaguetti con dospimientas, un poco de aceite y sal. Una vez que esté cocido, escurrirlo.2. Licuar los jitomates cocidos sin piel con el ajo y un poco de agua.3. Se pica lazanahoria y la cebolla finamente, se fríen y se agrega un poco de sal. Cuando las verduras estén listas añada la carne, el jitomate molido y la albahaca.Mezcla muy bien y déjelo a fuego normal hasta que se consuma el agua del jitomate.4. Ya que esté cocida la carne, se sirve la pasta y en el centro un pocode la mezcla y espolvorea un poco de queso. |



Pescado al vino blanco
Elaboración

Ingredientes:

2 filetes de pescado blanco del Nilo oblanco del oriente.
Perejil picado
1 copa de vino blanco
2 cucharadas de mantequilla una cebolla picada
ajo picado
chile morrón picado sal y pimientapapel aluminio

PREPARACIÓN

se coloca en el papel mantequilla cebolla ajo, sal el filete encima se condimenta sobre el filete se coloca el chile marróny el cilantro y un chorrito de vino blanco se sierra y se mete al horno por 10min a fuego alto.

PRESENTACIÓN

se sirve cerrado con una ensalada verde.