Resumen argovia

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FINCA ARGOVIA

Los cafetaleros han desempeñado un papel fundamental en la economía chiapaneca a lo largo de más de un siglo. Aunque se tiene noticia de que los primeros cafetos llegaron de Centroamérica en el año de 1846, no fue sino hasta fines del siglo XIX que se dio la primera gran expansión del cultivo, posibilitada por la firma de los acuerdos fronterizos entre Guatemala y México en 1882y una gran oleada de inmigrantes nacionales y extranjeros.
La Finca Argovia se llevó a cabo en 1880, cuando la familia emigró del cantón suizo "Aargau" a México y dio a la finca el nombre equivalente en español; "Argovia." Al final del siglo 19, el suizo vendió la propiedad para el inmigrante alemán Adolf Giesemann. Y, hasta hoy la finca ha estado en manos de la misma familia, actualmentela 4ª generación.
El objetivo de la propiedad siempre ha sido centrarse en la alta calidad del producto, y el uso de apoyo técnico que preservar el ecosistema sensible. El propietario, el Sr. Bruno Giesemann Eversbusch reconoce la importancia y ha hecho transformar partes de la finca en una zona de cultivo de gigante para especies de plantas tropicales. Por ello la finca se dedican aldesarrollo del turismo, para las actividades de día y de alojamiento. De esta manera, se puede proteger y mantener la herencia ancestral y la historia.
El viaje a Argovia se encuentra a 45 minutos (40 km.) El camino llamado "Nueva Alemania" conecta la finca con el centro de Tapachula. Sólo tienes que seguir los carteles "Ruta del Café". Carretera Nueva Alemania Km 39+2, CP 30700, Tapachula,Chiapas, México.

El proyecto Argovia esta constituido por 160 hectáreas de las cuales 145 hectáreas son de producción de café y la diferencia de 15 hectáreas es de producción de flores. Dentro del territorio que contempla la finca, está distribuido lo siguiente:
• Un complejo de alojamiento el cual ofrece 4 categorías para su estancia y la magia de un anochecer en la selva cafetal.
•Cabañas, Casitas, Bungalow, Habitaciones.
• Un Restaurante “denominado Tierra de Café“.
• Descubre este oasis de colores y sabores cálidos y novedosos, con un menú basado en cocina fusión, con toques europeos y especialidades internacionales y también los más exquisitos platillos de la tradicional cocina Mexicana.
• Los alimentos están preparados con una deliciosa variedad de ingredientesnaturales, incluyendo frutas, especias y hierbas finas cultivadas en la propia Finca.
• Bar "Bamboo"
• Bar con terraza hacia la selva cafetal con especialidades de Tapas.
• También cuenta con una Tiendita que ofrece productos alimenticios de la Finca y Artesanía de la Región.
Este centro Ecoturístico es caracterizado por su clima tropical, calido-humedo.

El paisaje, laarquitectura y una mezcla de la cultura europea con la cultura mestiza. Esta región fue habitada por la cultura Mame. El mame es un grupo maya que habita en el sureste de México y en Guatemala. El vocablo mame se deriva del quiché mame que significa padre, abuelo o ancestro. Tanto en Guatemala como en Belice se llaman así a las deidades de la montaña que riegan los cultivos. Cuenta con una capacidad decarga de 275 pax.

Técnicas de sustentabilidad son las siguientes:
• Creación de planta hidroeléctrica basado en un sistema que tiene más de cien años, utilizando corrientes y caídas de agua procedentes del rio Cuilco.
• Cuenta con la primera planta de tratamiento de aguas residuales del beneficio del café en Latinoamérica,
• una investigación de instituciones México-alemanasutilizando lombrices que dan mano a una técnica llamada lombricomposta y servirá para el abono de plantas de café y el cultivo de flores.
• Una planta de tratamiento de aguas residuales
• Reciclaje de desechos y subproductos del café a través de la lombricomposta
• Manejo orgánico del cafetal.
• El manejo de la basura es ecológica utilizando contenedores de separación de basura...
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