Resumen Biologia Enzimas

Páginas: 3 (651 palabras) Publicado: 1 de octubre de 2012
Resumen Biología “ENZIMAS”

Enzimas: Moléculas de origen Proteico. Se les denomina biocatalizadores, ya que ayudan en las reacciones químicas del cuerpo, acelerándolas y disminuyendo la cantidadde energía que estás necesitan. Se caracterizan Principalmente por:
* Se usan en pequeñas proporciones con respecto al Sustrato
* Son Reutilizables
* Son Especificas
* Necesitan decofactores, coenzimas y energía de activación para funcionar
* Se transforman en Zimogenos
Zimogenos: es un precursor de una enzima activa, es decir, lo que viene antes de una enzima activa (enzimainactiva).

Ej. De función enzimática:

A=Sustrato
B=Producto
: Tiempo
A B A B

EnzimaNo Enzima

A pasa a ser B más rápido gracias a las enzimas, además de disminuir la energía que se necesita para este proceso. Esta acción sedenomina Acción Enzimática

Sustrato: Molécula que es “Sometida” a la acción enzimática. S
Producto: Molécula resultante de la acción enzimática. PE+S=ES=E+P

La enzima se une al sustrato en un sitio específico, llamado sitio activo:
Sitio ActivoSustrato
Enzima
Mecanismos de Acción Enzimática:
Teoría llave-cerradura: La enzima se une al sustrato, formando un complejo Enzima-Sustrato, al igual que una llave en una carraduraTeoría Encaje inducido: El sustrato se une solo a una parte de la enzima, cambiando, la enzima, su conformación física para adaptarse a la forma del sustrato:

Algunas enzimas actúan con la ayudade una estructura no proteica denominadas Cofactores y Coenzimas:

Cofactores: se refiere a este termino cuando se trata de moléculas inorgánicas o iones (Fe+2, Cu+2, Ca+2, etc…)

Coenzimas: es...
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