eEscalas de Temperatura
La necesidad de controlar y conocer la temperatura está en la mayoría de los procesos diarios desde cocinar le desayuno hasta trabajar con resultados específicos en un laboratorio. Desde hace varios siglos se propusieron varias escalas como una forma de cuantificar los cambios en la temperatura y poder medirla. Estas están basadas principalmente en los puntos de fusión y ebullición del agua como un valor de referencia.
La escala Celsius, también llamada centígrada, asigna el valor 0 a la temperatura de fusión del agua y el valor 100 al punto de ebullición del agua, en condiciones de presión normal (igual a 1 atmósfera).Entre estos dos valores se define una escala dividida en cien tramos, cada uno de los cuales corresponde a un grado centígrado o Celsius.
La escala de Fahrenheit fue creada por Daniel G. Fahrenheit (quien fue el inventor del termómetro de alcohol en 1709 y del de mercurio en 1714). Originalmente, definió como 0 ˚F (grados Fahrenheit) latemperatura de fusión más baja que se pudiera conseguir de una mezcla de hielo y sal común y como 100 ˚F la temperatura normal del cuerpo humano.
La escala de Kelvin o del cero absoluto. Se propició a partir del descubrimiento de que la temperatura posee un valor mínimo insuperable, estimado en –273,15 ºC, este dato se adoptó como base de referencia de la medida de temperaturas.
La escala práctica internacional de temperaturas se elige de modo que las mediciones efectuadas con instrumentos correctamente calibrados concuerden con la temperatura termodinámica dentro de un margen de tolerancia de 0,01 K en la mayoría de los casos. Pretende que represente la escala termodinámica de una manera práctica con suficiente exactitud para servir a las necesidades diarias de los laboratorios científicos e industriales. Esta escala está basada en 6 temperaturas de equilibrio fijas y reproducibles, todas ellas bajo la presión de una atmosfera estándar
0°C | Punto del Hielo |
100°C | [continua]

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(2012, 04). Resumen, Definición Escalas De Temperatura. BuenasTareas.com. Recuperado 04, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Resumen-Definici%C3%B3n-Escalas-De-Temperatura/3875695.html

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