Resumen: la inseguridad alimentaria

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 2 (485 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 21 de diciembre de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
RESUMEN: LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA
Granos: reducción de superficie y de producción
Roberto Escalante Semerena
REVISTANEXUS de Nora Lusting

El campo mexicano ha enfrentado grades cambios durante los últimos treinta años, la rápida urbanización, la intensa globalización y las transformaciones demográficas. Losnuevos cultivos se ajustan a las exigencias del mercado internacional. Estos cambios afectan la interacción con el mercado interno, por las cuantiosas inversiones y la tecnología.
A inicios de los 80´shay menor intervención del estado en las actividades productivas, la apertura comercial, la desregularización de la economía y el equili8bro de las finanzas públicas. La ausencia del estado ha tenidoefectos negativos para los para los pequeños y medianos productores (acceso al crédito, asistencia técnica, etc.). Pero los recursos se han concentrado en exceso en los productos que garantizan unamayor rentabilidad y responden en mayor medida a las condiciones del mercado internacional, en detrimento de la seguridad alimentaria nacional.
La evolución de otros productos relevantes, como la cañade azúcar, sufrió una constante disminución en términos reales de 5.5 % anual y no se ve que se pueda recuperación. En la misma situación se encuentra el café, con una disminución del valor de suproducción del 6 % anual en el mismo periodo.
El estancamiento en la producción de granos básicos ha ocasionado más dependencia del exterior para el abasto. Así, las importaciones agropecuarias. Ese añoel déficit de la balanza comercial agropecuaria se ubicó en cerca de 300 millones de dólares, en tanto que el déficit de productos agropecuarios manufacturados fue de casi 2 mil millones dólares.México ha efectuado una reconversión productiva, es decir, se ha presentado una mayor dinámica en el crecimiento de los productos orientados hacia el mercado externo, debido a su mayor rentabilidad,...
tracking img