Resumen Tema Logística de almacenamiento

TEMA 7 – Gestión de Stocks
Stocks: conjunto de productos que tiene la empresa almacenados hasta su utilización o venta posterior.
Stock económico: conjunto de productos que son propiedad de la empresa y pueden estar en puntos fijos, en tránsito, en proceso de elaboración o en exposición para la venta. Su función es regular la cadena logística para que el flujo de materiales sea lo más estable ycontinuo posible.
Stock físico: Productos mercancías, etc, que además de ser propiedad de la empresa están en almacén y necesitan espacio físico. Tiene un valor físico que hay que gestionar y debe guardar un equilibrio con la demanda.
Surtido: conjunto de productos de diferentes marcas, modelos… que pone la empresa a disposición de los clientes.
Stock: es la cantidad almacenada de cada uno delos productos, es decir, el nº de artículos disponibles para la venta.
APROVISIONAMIENTO DEL STOCK
Aprovisionamiento de stock: Comprende la planificación y gestión de lsa compras, almacenaje de los productos y aplicación de técnicas para mantener las existencias mínimas de cada material. Su función principal es contribuir a los objetivos de la empresa.
Las funciones del stock almacenado son:
·Regular los ritmos de producción y ventas
·Obtener ventajas en precios de compra al comprar grandes cantidades
· Cubrir las variaciones de la demanda y los retrasos de los proveedores
Los objetivos del aprovisionamiento de stock son:
Establecer un inventario suficiente
Determinar el volumen optimo del pedido
Minimizar la inversión en stocks
Establecer un sistema de información eficiente
Cooperar conel departamento de compras
Clasificación de los stocks según su finalidad
Stock activo: formado por los artículos que tiene la empresa para hacer frente a la demanda durante un periodo de tiempo determinado. Puede ser el stock de presentación o el de almacén.
Stock de seguridad: complementario al stock activo y sirve para evitar la falta de existencias durante un plazo de aprovisionamiento. Cubrelos pedidos en épocas de demora o variaciones de demanda.
Stock óptimo: formado por productos que permiten cubrir las previsiones optimas de ventas al mismo tiempo que consigue una mejor rentabilidad almacén-capital invertido.
Stock cero: se establece por el Just In TIME, consiste en aprovisionar en el momento que se necesitan las materias primas y solo en la cantidad necesaria.
Stock deespeculación: son creados para hacer frente a una variación de la demanda esperada, suministro o precio. Sirve para abastecer en épocas de huelga, guerra, etc.
Stock de temporada: se crean para hacer frente a un aumento esperado de las ventas por cambio de estación o temporada. Son artículos que no presentan ventas continuas todo el año.
Stock en tránsito: es el que está en diferentes fases en los procesosde aprovisionamiento, producción o distribución. También es el que está en camino, en almacén, tránsito…
Stock de recuperación: artículos usados y que son susceptibles a una nueva utilización.
Stock muerto: artículos viejos o nuevos que no sirven para cubrir las necesidades para las cuales fueron adquiridos.

VARIABLES QUE AFECTAN EN LA GESTIÓN DEL STOCK:
Nivel de servicio ofertado
Previsión delas ventas (P. de ventas periodos anteriores, últimos años, evolución general del mercado y competencia…)
Costes de gestión y existencias (C. de adquisición, almacenamiento, aprovisionamiento, rotura de stocks…)
Plazo de entrega de los proveedores

Composición y tamaño del stock
El stock tiene que cubrir la producción o las ventas de un periodo.
Hacer frente a la producción durante el periodo deentrega a proveedores.
Tener la cantidad suficiente de existencias para hacer frente a la demanda.
Estar preparado antes posibles imprevistos.
El stock total está formado por el stock activo, el de exposición o presentación si es una empresa con venta directa al público y stock de seguridad.



TEMA 8 – Costes del almacenamiento
El coste total del producto fabricado está formado por:
Coste de...