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Instituto Tecnológico de Hermosillo

SEMAC

GASTO METABOLICO DE ENERGIA
Indice • • • • • • • Introducción Conceptos Básicos de Metabolismo Métodos Usados para Evaluar la Demanda Metabólica de una Tarea Desarrollo del Método Predictivo AAMA Cálculos del Modelo Interpretación de los Resultados de los Cálculos Recomendaciones para el Rediseño de la Tarea

Introducción Los trabajos de manejomanual de materiales levantar requieren una caja,

actividades

físicas

tales

como

empujar/jalar un carro, o cargar un objeto. En un proceso llamado metabolismo, el cuerpo convierte la comida y

utiliza el oxigeno para dar a los músculos la energía química necesaria para producir movimiento.

Cuando

la

actividad

física

se

incrementa,

la

demanda

muscular deesa energía química también se incrementa y el cuerpo responde incrementando el ritmo cardiaco y

respiratorio.

Cuando no se alcanzan los requerimientos musculares, (el gasto metabólico de energía excede la capacidad corporal de producir energía: esta capacidad es llamada Máximo

Poder Aeróbico), se produce la fatiga física y se puede desarrollar un accidente cardiovascular. La fatiga físicacompromete trabajador. la precisión, productividad y seguridad del

Gasto Metabólico de Energía..1

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Este

modelo una

estima tarea

los

requerimientos el

de

energía

para

ejecutar

(calculando

metabolismo

total).

Este valor es comparado con el Máximo Poder Aeróbico del trabajador (Capacidad de Trabajo Físico) pararevelar el grado de fatiga física que producirá un trabajo de manejo manual de materiales.

Conceptos Básicos de Metabolismo

Los siguientes principios y definiciones facilitaran el entendimiento del modelo metabólico.

1. El Máximo Poder Aeróbico es el mayor Gasto Metabólico de Energía que una persona puede mantener. Cuando se aplica al trabajo, el Máximo Poder Aeróbico es llamadofrecuentemente Capacidad de Trabajo Físico (CTF) y es expresada en kcal/min.

2. CTF es afectada por: ⇒ edad: ⇒ ritmo después de los 20 años de edad, la CTF

disminuye cardiaco máximo: al disminuir el ritmo

cardiaco, disminuye la CTF (el ritmo cardiaco máximo disminuye con la edad) ⇒ salud: al mejorar la salud, se incrementa la CTF ⇒ sexo: la CTF para un hombre normal y saludable de 35 años de yedad es de 16 de kcal/min. años de Para edad una es mujer de 12 normal saludable 35

kcal/min. ⇒ duración del trabajo: La CTF se puede reducir hasta en un 40% cuando se compara una tarea ejecutada por

Gasto Metabólico de Energía..2

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dos

horas

con

la

misma

tarea

ejecutada

por

ocho

horas.

El

Máximo es

Poder elAeróbico 33% de la

para CTF.

ocho

horas

de la

trabajo

continuo

Entonces,

capacidad

limite es: ⇒ aproximadamente 5.2 kcal/min para un hombre normal y saludable de 35 años de edad. ⇒ Aproximadamente 4.0 kcal para una mujer normal y

saludable de 35 años de edad.

Hay

una

variabilidad

considerable

de

la

CTF

entre

trabajadores. Algunosergomonistas estiman que el 80% de los hombres tienen una CTF menor a 5.2 kcal/min. Las

decisiones de diseño se tienen que hacer considerando que para un trabajo con una duración dada, hay diferentes

valores de gasto metabólico de energía para la población de trabajadores

El

metabolismo

total

de

un

trabajo

es

el

metabolismo

requerido para ejecutar las actividades de untrabajo en particular. El metabolismo total es también llamado la demanda de metabolismo del trabajo y requerimientos de energía del trabajo.

Métodos Usados para Evaluar la Demanda Metabólica de una Tarea

Hay

diferentes

métodos

para

determinar

la

demanda

metabólica de un trabajo.

Gasto Metabólico de Energía..3

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