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El modelo de mosaico fluido de la membrana de la célula
El Mosaico

Aunque la naturaleza bicapa de la membrana celular se describió a mediados de la década de 1920, no fue hasta 1972 que el modelo actualmente aceptado de la membrana plasmática, el modelo de mosaico fluido, fue descrito formalmente por SJ Singer y Garth Nicolson L. en la revista la ciencia. 

el trabajo de Singer en laestructura de la membrana se originó en la década de 1950 cuando, junto con los químicos de otras proteínas, demostró que muchas proteínas solubles en agua como los que se encuentran en el citoplasma de forma inesperada puede disolver en disolventes no acuosos, no polares. Por otra parte, la forma de una proteína supone diferían en ambientes hidrofóbicos e hidrofílicos (Singer, 1992). 

Desde unaperspectiva histórica, estos resultados son significativos porque Cantante llevó a preguntarse acerca de la estructura de las proteínas reveló estar estrechamente asociadas a los lípidos ricos, y no acuoso por lo tanto, las membranas celulares en la década de 1930 (Eichman, 2007). Como más tarde escribió, 

A pesar de que no había experimentado con proteínas de la membrana y sabía muy poco acerca delas membranas en el momento, ya que casi un aparte especulamos [en una publicación de 1962] que debido a que "el ambiente celular de muchas proteínas contiene altas concentraciones de componentes lipídicos en una amplia variedad de las membranas celulares, las conformaciones bruto de estas proteínas in situ se puede determinar por esta asociación con un ambiente acuoso. "Esta idea partió de untren de ideas y experimentos que finalmente nos llevó a la modelo de mosaico fluido. (Singer, 1992, p. 3) 

En el momento de tren partió de Singer, el modelo estándar para la estructura de la membrana, el Davson-Danielli-Robertson (DDR) del modelo, era una bicapa de lípidos secuestrado entre dos monocapas de proteínas desplegadas (Figura 1). Cada capa de la proteína se enfrentó a un ambienteacuoso, el citoplasma o el líquido intersticial, dependiendo de si la membrana cerrado un orgánulo o la propia célula (Figura 1; Singer, 1992). 

Figura 1: la figura original de Singer (1992) ilustra el modelo Davson-Danielli-Robertson, de la membrana plasmática. Tenga en cuenta que la bicapa lipídica está aislado del entorno acuoso por dos capas de proteína de la membrana se desarrolló (p).Cadalípidos que forman la membrana está compuesta por un grupo de cabeza polar (h) y la cola acil (f). Texto añadido. 

Cuando Singer y sus colegas aplicaron su conocimiento de la influencia del medio solvente en la conformación de proteínas específicamente al problema de las proteínas de la membrana, se dieron cuenta el modelo de DDR fue energéticamente insostenible. Mientras él y Nicolson (1972)escribió más tarde, 

Este último [DDR] modelo es termodinámicamente inestable porque no sólo son los 
residuos de aminoácidos no polares de ácido de las proteínas de la membrana en este modelo por fuerza [por las circunstancias] en gran parte se expone al agua, pero los grupos iónicos y polares de los lípidos son secuestradas por una capa de proteína de contacto con el agua. Por lo tanto, ni lasinteracciones hidrofóbicas ni hidrofílico se maximizan en el modelo clásico de [RDA]. (Singer y Nicolson, 1972, p.721) 

Es decir, el modelo de DDR fue enérgicamente inviable porque las moléculas constitutivas no podría mantenerse estable en el citoplasma acuoso en la conformación física propuesta. Así como el aceite y el agua de forma espontánea por separado cuando se deja reposar después deagitar, los componentes hidrofílicos e hidrofóbicos de un polipéptido simple o una célula entera espontáneamente se organizan para que los elementos hidrófilos están en contacto con el medio acuático y los elementos hidrofóbicos son secuestrados, aislados del contacto con componentes polares. 

Por lo tanto, razonaron que las proteínas de membrana en una célula asumirá globulares (doblado)...
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