Riesgo biologico

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UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS
PROYECTO CURRICULAR DE INGENIERÍA AMBIENTAL
QUÍMICA INORGÁNICA: LABORATORIO N° 5 SEPARACION DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA
DOCENTE RAMIRO ALFONSO RADA PERDIGÓN

1. OBJETIVOS

- Analiza los procesos físicos de separación de mezclas.
- Efectuar las operaciones de sedimentación, decantación, filtración, evaporación y destilación paraseparar una mezcla de cloruro de sodio y arena.
- Desarrollar habilidades y destrezas en los principales métodos de resolución de la materia.
- Fomentar el espíritu investigativo y científico acerca de las principales técnicas empleadas para separar los componentes de una mezcla.

2. MARCO TEORICO

Una mezcla es la unión de dos o más sustancias sin una relación definida de peso. Lasmezclas pueden ser HETEROGENEAS si están formadas por más de una Fase, por ejemplo una mezcla de azufre mas hierro en polvo, y HOMOGENEAS, las que están constituidas por una sola fase como por ejemplo agua salada. Las fases de un sistema heterogéneo pueden separarse de diferentes maneras, incluso con pinzas y lupa, en tanto que los componentes de un sistema homogéneo pueden separarse basados en elhecho que las sustancias puras tienen propiedades físicas diferentes. Entre las técnicas que se utilizan para separar un componente de una mezcla tenemos DECANTACIÓN, EVAPORACIÓN, CETRIFUGACIÓN, SUBLIMACIÓN, EXTRACCIÓN, DESTILACIÓN Y FILTRACIÓN.

Con el objeto de estudiar procesos físicos de separación de mezclas y a la vez continuar con el conocimiento del equipo y su manejo, usted va a separaruna mezcla de cloruro de sodio – sal de mesa – y arena efectuando las siguientes operaciones, sedimentación, decantación, filtración, evaporación y destilación.

2.1 SEDIMENTACIÓN

Es el asentamiento de las partículas sólidas más densas que el líquido, dejándose la mezcla en reposo durante un tiempo adecuado.

2.2 DECANTACIÓN

Es la transferencia a otro recipiente del líquido quesobrenada después de la sedimentación. La base de estas dos operaciones es la diferencia entre las densidades de los componentes de la mezcla.

2.3 FILTRACIÓN

Por medio de esta operación es posible separar un solido que se halla en suspensión dentro de un líquido, usando un medio filtrante colocado en un soporte adecuado. El tamaño de los poros del medio filtrante debe ser tal que retenga el sólidoy al mismo tiempo permita el paso el líquido a través de él. Los medios son muy variados, siendo el más utilizado en el laboratorio el papel filtro, y su soporte el embudo de vidrio.

Los picos de los embudos deben tocar la pared interna de los vasos de precipitado colectores para evitar salpicaduras. Al líquido se le dirige mediante un agitador de vidrio sobre la pared del filtro y no sobre elfondo del mismo ya que este provoca la rotura del fondo o vértice del filtro. Frecuentemente las partículas del sólido o del precipitado son tan pequeñas, que alcanzar a pasar a través de los poros del papel filtro. En este caso, se calientan las suspensiones que contienen las partículas insolubles y se dejan filtrar mejor. Esta técnica se denomina DIGESTION DEL PRECIPITADO.

2.4 EVAPORACIONConsiste en hacer pasar un líquido a vapor, bien sea a temperatura ordinaria o un poco más alta. La rapidez con que un líquido se volatiliza depende del área superficial del líquido y la sequedad atmosférica. Entre mayor sea el área superficial del liquido más rápida es la evaporación, por eso los recipientes empleados en esta operación tienen gran cantidad de superficie como las cápsulas deporcelana o los vidrios de reloj. Entre más seco esté el ambiente que rodea al liquido, éste se evapora más fácilmente, basados en este hecho, se emplean los desecadores.

2.5 DESTILACIÓN

Es una de las operaciones de separación más importantes en el laboratorio y la industria química, cuando los componentes de una mezcla tienen puntos de ebullición diferentes. Es el proceso de separar por la...
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