Rojo 40

Rojo 40: El nombre químico apropiado para Red40 es la siguiente: 
6-hidroxi-5-[(2-metoxi-5-metil-4-sulfofenil) azo]-2-naftalenosulfónico.  Descrito como un color anaranjado-rojo, el producto químicose refiere a menudo como un "azo" tinte, el tinte rojo n º 40 se encuentra en casi todas las categorías de alimentos Para muchos alimentos que significa un tono rojizo, y una de las maneras másrentables y estables para lograr que el color es con Red40. Ayuda a los medicamentos a que funcionen mejor, al parecer, es que hace al medicamento más atractivo y reconocible más. Si una tableta, cápsula olíquido es de color reconocible, lo hace más fácilmente identificables, tanto durante la distribución y en la publicidad del producto. El colorante es una molécula de origen aromático, puesto que ensu nombre se nombra el naftalenosulfónico, el cual es un compuesto de origen aromático, y a su vez se observan varios anillos bencénicos en la cada una de las moléculas. (40, 2003)
Amarillo 5(tartrazina): es un colorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Pertenece a la familia de los colorantes azoicos (los que contienen el grupo azo −N=N−). Se presenta en forma depolvo y es soluble en agua; haciéndose de color más amarillo en tanto más disuelta esté, es empleada en bebidas, purés instantáneos, patatas fritas, repostería, sopas instantáneas, helados,caramelos, chicles, mermeladas, yogur, gelatinas y muchos otros productos a base de glicerina, limón y miel. Se usa también en el azafrán artificial. Es un compuesto de origen aromático, por presentar variosanillos bencénicos en sus moléculas. Desde que en 1959 se describió por primera vez un cuadro de urticaria debida a la tartrazina se han relatado más casos de urticaria, lesiones purpúreas, anafilaxiadebidos a este y otros colorantes azoicos. Ha demostrado ser cancerígena en experimentos con animales. (Wikipedia, 2011)
Amarillo 6: es un colorante alimentario sintético, de color naranja claro, que...