NECESIDAD DE AGUA
Y NUTRIENTES
Myriam Muñoz R.
Enfermera
PIRAMIDE NUTRICIONAL
La pirámide nutricional es usualmente el método utilizado para sugerir la variedad de alimentos a consumir en forma cotidiana.
Lo que propone la pirámide es el consumo de los productos que la componen en proporciones parecidas a las de sus escalones.
PIRAMIDE NUTRICIONAL
Los escalones inferiores proponen en su mayoría hidratos de carbono complejos.

Los escalones centrales sugieren alimentos que contienen menor cantidad de hidratos de carbono, mas proteínas y grasas y gran contenido vitamínico.

Los escalones superiores, de abajo hacia arriba, contienen cantidad deproteínas y cantidad de grasas.

El escalón mas alto contiene mayormente grasas e hidratos de carbono simples, todos alimentos que aportan principalmente calorías.

PIRAMIDE NUTRICIONAL
Terapia Nutricional:

Es la administración de nutrientes artificiales ya sea por vía enteral o parenteral.

Terapia Nutricional Enteral:

Es la administración de nutrientes artificiales
(comerciales) mediante sondas naso-gástricas,
nasoyeyunales, o esofagostomía,
gastrostomía, Enterostomía.

Terapia Nutricional Parental:

Es la administración de soluciones nutritivas
por vía endovenosa, puede darse por periodos
cortos o prologados tanto como de por vida.Ventajas o diferencias TNE Y TNP:

Menor riesgo de infección sistémica.
Técnica es más sencilla.
Es más económica que la TNP.
Reduce las alteraciones de la barrera intestinal
secundaria al ayuno.
Mantiene un estímulo trófico sobre el aparato
digestivo.
El uso o el inicio de TNP en el paciente crítico
únicamente debe ser por el contrario indicación de TNE.

Objetivos de las Terapias
nutricionales
1. Disminuir la incidencia de desnutrición
calórica - proteica hospitalaria.
2. Disminuir la morbimortalidad hospitalaria.
3. Mejorar el índice costo-beneficio en el soporte nutricional.
4. Garantizar la calidad terapéutica.
5. [continua]

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