Romulo y remo

Alae el Guarni 1CSA
Álvaro Cuaguila 1CSALas proteínas son biomóleculas formadas básicamente por carbono, hidrogeno, oxigeno y nitrógeno. Pueden además contener azufre y en algunostipos de proteína, fosforo, hierro, magnesio y cobre entre otros elementos.
Pueden considerarse polímeros de unas pequeñas moléculas que reciben el nombre de aminoácidos y serían por tanto los monómerosunidad. Los aminoácidos están unidos mediante enlaces peptídicos.
La unión de un bajo número de aminoácidos da lugar a un péptido; si el numero de aa. que forma la molécula no es mayor de 10, sedenomina oligopéptido, si es superior a 10 se llama polipéptido y si el numero es superior a 50 aa. se habla ya de proteína.





La organización de una proteína viene definida por cuatroniveles estructurales denominados: estructura primaria, estructura secundaria, estructura terciaria y estructura cuaternaria. Cada una de estas estructuras informa de la disposición de la anterior en elespacio.
ESTRUCTURA PRIMARIA
La estructura primaria es la secuencia aa. de la proteína. Nos indica que aas. Componen la cadena polipeptídica y el orden en que dichos aas. se encuentran. La función deuna proteína depende de su secuencia y de la forma que adopte.

ESTRUCTURA SECUNDARIA
La estructura secundaria es la disposición de la secuencia de aminoácidos en el espacio. Los aas., a medidaque van siendo enlazados durante la síntesis de proteínas y gracias a la capacidad de giro de sus enlaces, adquiere una disposición espacial estable, la estructura secundaria.
Existen dos tipos de...