Rosca de piña

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  • Publicado : 8 de diciembre de 2010
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eceta Rosca de pina

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Dificultad:facil
Es un postre típico de veracruz (mexico)
no es vegetariano
autor: cazuelaspp-toño
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Ingredientes:
• 2 tazas de harina
• 1 taza de harina de arroz
• 1/2taza de azucar
• 3 cuch. de royal
• 1 lata deleche condensada
• 8 huevos
• 1 lata de piña en rebanadas
• 3 mantequillas gloria
• azucar glass,150grms. de azucar
• 6 cuch.deagua
• 4 cerezas. (opcional)
Elaboración:
Se bate la mantequillaya que este acremada ,se le agrega la azucar y se sigue batiendo.
Se leagregan las yemas de huevo 1x1 ya que esta bien batido se le echan las harinas ya revueltas con el royal.
Aparte se baten las claras a punto deturron y se hechan a la mezcla y ya no se bate. solo se envuelve y se vacia en un molde previamente engrasado con mantequilla y harina.
Semete a hornear.
Aparte ponga los 150grms.de azucar con 6 cuch. de agua. Se deja a que se haga una miel y ya que este hirviendo se le hecha eljugo de la lata de piña y se mueve hasta que hierva.
Se saca la rosca cuando esté dorada y bien cocida.
Se le vacia la miel y se deja enel molde hasta que se le absorba toda la miel.
Ya fria se desmolda y se espolvorea con azucar glass. Se le ponen las rebanadas de piña y 1cereza en medio de cada piña.
Se acompaña de una taza de cafe de olla,vaso de leche o chocolate caliente
espero que les guste mis recetas
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