Rotafolio de higiene de alimentos

 Higiene de los alimentos



Guión de charla



Angel orlando Molina Galdamez



2’. “A”

Profesor :enfra. Eugenia y publico en general de la clínica núm.25


Cecytech(colegio de estudios científicos y tecnológicos del estado de Chiapas
Plantel 40 “las granjas”


Clínica 25.seguro social



Tema: higiene de alimentos

Contenido:en ese trabajo podrás apreciar algunascuestiones en la higiene de los alimentos así mismo veremos sus cualidades, ,diagnósticos, complicación y prevención para prevenir patologías ,Así mismo con ayuda de un Rotafolio podrán ver pormedio de imágenes y cosas que se desarrollarán en el tema


Objetivo :intentamos dar a explicar un poco más sobre el tema y dar a comprender como es la higiene en los alimentos , asi como cuales son sussíntomas de algunas patologías que se puedan presentar

Lugar y fecha:clínica num.25 del seguro social ,el 04 de junio a las 9:00 Am (aprox


dirigido a: pacientes

Recursos didácticos:Rotafolio
Bibliografía:


http://www.semes.org/revista/vol16_3/116


Higiene de los alimentos.UNIDAD DE CUIDADOS CRÍTICOS. SERVICIO DE MEDICINA INTERNA.http://es.m.wikipedia.org/wiki/alimentosycuidados#Pron.C3.B3stico














Concepto: hay que seguir algunas rutinas que deben realizarse al manipular los alimentos con el objetivo de prevenir daños potenciales a la salud. Los alimentos puedentransmitir enfermedades de persona a persona así como ser un medio de crecimiento de ciertas bacterias (tanto en el exterior como en el interior del alimento) que pueden causar intoxicacionesalimentarias o alguna otra patologías

Causa : Los alimentos presentan un medio de cultivo ideal para el crecimiento de ciertos microorganismos, bacterias, esporas, etc. Debido a su presencia en los alimentos,se pueden dividir en las estructuras internas del alimento o incorporar a los alimentos debido a su procesado o manipulación.

Enfermedades comunes :

Hay que pensar que durante la digestión de los...