sabor a cafe

“INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE MISANTLA”
Desarrollo Sustentable
“El café como proyecto de sustentabilidad en Tenochtitla
Ing. Industrial
5to Semestre “B”
13/11/2012
Instituto Tecnológico Superior de Misantla Página 2
Índice de contenido
Introducción: ............................................................................................................ 3
Planteamiento delProblema: .................................................................................. 4
Objetivos: ................................................................................................................ 5
GENERAL ............................................................................................................ 5
ESPECIFICOS..................................................................................................... 5
Justificación: ............................................................................................................ 6
Marco Teórico: ........................................................................................................ 7
Metodología:............................................................................................................ 9
Conclusión:............................................................................................................ 10
Anexos .................................................................................................................. 11
Referencias: ..........................................................................................................12
Instituto Tecnológico Superior de Misantla Página 3
Introducción:
Durante mucho, tiempo nuestro país ha enfrentado diversas situaciones económicas, que se han visto reflejadas en la situación ala que actualmente nos enfrentemos.
La crisis ha aumentado considerablemente y esto se nota a simple vista por lo que realmente no es necesario realizar un estudio muy profundo, basta solo con mirar anuestro alrededor y ver qué es lo que está pasando, personas que no cuentan o contamos más que con lo necesario para subsistir y en muchos casos ni siquiera se cuenta con eso, los niveles de desempleo cada vez mayores y esta es una realidad que no podemos negar y que esta ante nuestros ojos. Sin embargo es momento de dejar de ser solamente simples espectadores y enfrentar esta realidad.
Por estarazón, a lo largo de este documento analizaremos la situación económica en particular del municipio de Tenochtitlan, Veracruz.
Con esto se pretende un tener un medio de sustentabilidad que le permita a este municipio poder generar fuentes de empleo y de esta manera poder contar y mantener una economía estable.
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Planteamiento del Problema:Estamos enfrentando una crisis económica que requiere que despertemos, ante esta situación las causas pueden ser muchas, malas administraciones, falta de organización entre otras.
Se ha descuidado en gran medida el campo mexicano y esta puede ser no solo una causa de la crisis económica sino también de la crisis alimentaria.
Una de las principales áreas que se ha descuidado es el campo cafeticultor.Anterior este se veía con futuro prometedor pero como ya se mencionó las malas administraciones y el desinterés o también la falta de conocimientos e información de la población por obtener algo más de los productos que cultiva en este caso el café no ha permitido el desarrollo de este producto por supuesto teniendo en consideración también las competencias de los mercados locales y nacionales.El café es uno de los productos que mayor producción tiene en el estado de Veracruz y afortunadamente es también uno de los más importantes en nuestro municipio “Tenochtitlan”.
La problemática es que quizá se cuenta con la materia prima para generar fuentes sustentables sin embargo no se cuenta principalmente con la iniciativa, además de que los recursos no son distribuidos de la manera...