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Mientras estuvo alistado en el ejército de Prusia que se enfrentaba a Francia en la guerra de la Primera Coalición, Domery notó quelas raciones de alimentos para los prusianos eran insuficientes, así que desertó para incorporarse al Ejército Revolucionario Francés a cambio de comida.1 Si bien estaba saludable, solía tener unhambre voraz durante su permanencia en las filas francesas y comía cualquier alimento que estuviese a su alcance. Cuando las tropas estaban estacionadas cerca de París, existe un testimonio de que Domeryllegó a devorar 174 gatos en un año y, aunque no le gustaban las legumbres, podía ingerir de 1,8 a 2,3 kg de césped al día si no hallaba otro tipo de alimento.2 3 Inclusive, mientras servía en lafragata francesa Hoche intentó comerse la pierna de un miembro de la tripulación, amputada por un cañonazo, antes de que uno de sus compañeros lo impidiera.3 4
En febrero de 1799, fuerzas británicascapturaron el Hoche y llevaron a su tripulación, incluido Domery, a Liverpool.5 6 7 Ahí, el polaco sorprendió a sus captores con su apetito aparentemente insaciable y, aunque le daban de comer elequivalente a diez raciones normales para un solo prisionero, él aún seguía con hambre.4 Se sabe que se llegó a comer al gato de la prisión y al menos hasta veinte ratas que entraron a su celda, e inclusoalgunas velas.6 El caso de Domery atrajo la atención de The Commissioners for taking Care of Sick and Wounded Seamen and for the Care and Treatment of Prisoners of War ('Comisionados para el cuidado delos marineros enfermos y heridos y para el cuidado y el trato de los prisioneros de guerra'), que era la institución encargada de los servicios médicos de la Marina Real Británica en el siglo XVIII....
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