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SEGUNDO EXAMEN PARCIAL DE BIOQUIMICA MÉDICA
ESCUELA DE MEDICINA
UNIVERSIDAD QUETZALCOATL

Nombre __________________________________________________

Grupo _____________

Fecha______________________

1- Indique verdadero (V) o falso (F) según corresponda

Los aminoácidos:

__ En las proteínas de la célula se encuentran en forma de D- aminoácidos
__ La His tiene la capacidadde formar puentes disulfuro
__ La Cys tiene un grupo tiol en su estructura
__ Pueden ser sintetizados por la célula si forman parte del grupo de los no esenciales.
__ Son compuestosanfóteros
__ El grupo COOH se comporta como ácido a PH fisiológico.
__ Los aminoácidos de gran tamaño favorecen la formación de hélices (.
__ La glicina es un aminoácido de gran tamaño.
__ Elácido aspártico y el ácido glutámico son aminoácidos no polares.
__ Los aminoácidos se pueden clasificar teniendo en cuanta las características de su grupo R.
__ Los aminoácidos tienen comomínimo dos valores de PK
__ El PK1 corresponde al grupo amino.
__ En el punto isoeléctrico el grupo amino y el grupo carboxilo se encuentran ionizados.
__ La carga de un aminoácido varía conel PH

El enlace peptídico

__ Se forma entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino del aminoácido adyacente.
__ Posee isomería del tipo trans
__ Incorpora una molécula de aguapara su formación.
__ La formación de este enlace siempre genera un extremo amino y un extremo carboxilo terminal.

La estructura primaria de las proteínas

__ Se refiere a la secuencia deaminoácidos y a la posición de los puentes disulfuro.
__ Es el primer punto de reflejo de las mutaciones que ocurren en el ADN
__ Determina la conformación final de la proteína.
La estructura terciaria deuna proteína puede estar estabilizada por las siguientes fuerzas:

__ Puentes disulfuro
__ Puentes hidrógeno
__ Interacciones hidrófobas
__ Enlaces iónicos

Los glicerofosfolípidos y...
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