sangre colesterol
Páginas: 4 (996 palabras)
Publicado: 8 de junio de 2014
COLESTEROL
Presentado por: Gerson Zambrano Trujillo
Miguel ángel torres
UNIVERSIDAD DEL TOLIMAFACULTAD DE CIENCIAS
BIOLOGÍA
BIOQUÍMICA
IBAGUÉ – TOLIMA
2013
COLESTEROL
Presentado por: Gerson Zambrano Trujillo
Miguel ángel torresTrabajo Presentado a:
Wilmer Fernando Sanchez
Universidad del Tolima
Facultad de Ciencias
Biología
Bioquímica
Ibagué – Tolima
2013
OBJETIVOSSeparar fosfolípidos de la yema de huevo y sangre por cromatografía en capa fina.
Comparar las ventajas de dicha técnica con la cromatografía en papel.
INTRODUCCIÓN
Los lípidos son compuestos deorigen biológico que se disuelven en compuestos no polares como el cloroformo o el dietil éter y se clasifican en compuestos y simples. Los lípidos compuestos contienen ácidos grasos por lo que sonsaponificables.
Los lípidos simples ó esteroides son derivados del isopreno y no son saponificables. Entre ellos se encuentran el colesterol, hormonas sexuales, ácidos biliares y algunas vitaminas. Sonmoléculas cíclicas.
El colesterol es uno de los esteroides más abundantes y se aísla de la extracción de casi todos los tejidos animales. Se encuentra distribuido ampliamente en el cuerpo humano,pero aún no se conocen todas sus funciones biológicas y es esencial para la vida; sin embargo, no es necesario ingerirlo en los alimentos porque el cuerpo sintetiza la cantidad adecuada.
Uno de losprocedimientos más empleados para separar e identificar lípidos en materiales biológicos es la cromatografía en capa fina. Se utiliza una placa de vidrio recubierta con una capa delgada de gel desílice, que se activa mediante calentamiento en estufa. Los lípidos son extraídos previamente del tejido mediante disolventes orgánicos, la muestra se coloca a unos 2 cm del borde inferior de la...
Presentado por: Gerson Zambrano Trujillo
Miguel ángel torres
UNIVERSIDAD DEL TOLIMAFACULTAD DE CIENCIAS
BIOLOGÍA
BIOQUÍMICA
IBAGUÉ – TOLIMA
2013
COLESTEROL
Presentado por: Gerson Zambrano Trujillo
Miguel ángel torresTrabajo Presentado a:
Wilmer Fernando Sanchez
Universidad del Tolima
Facultad de Ciencias
Biología
Bioquímica
Ibagué – Tolima
2013
OBJETIVOSSeparar fosfolípidos de la yema de huevo y sangre por cromatografía en capa fina.
Comparar las ventajas de dicha técnica con la cromatografía en papel.
INTRODUCCIÓN
Los lípidos son compuestos deorigen biológico que se disuelven en compuestos no polares como el cloroformo o el dietil éter y se clasifican en compuestos y simples. Los lípidos compuestos contienen ácidos grasos por lo que sonsaponificables.
Los lípidos simples ó esteroides son derivados del isopreno y no son saponificables. Entre ellos se encuentran el colesterol, hormonas sexuales, ácidos biliares y algunas vitaminas. Sonmoléculas cíclicas.
El colesterol es uno de los esteroides más abundantes y se aísla de la extracción de casi todos los tejidos animales. Se encuentra distribuido ampliamente en el cuerpo humano,pero aún no se conocen todas sus funciones biológicas y es esencial para la vida; sin embargo, no es necesario ingerirlo en los alimentos porque el cuerpo sintetiza la cantidad adecuada.
Uno de losprocedimientos más empleados para separar e identificar lípidos en materiales biológicos es la cromatografía en capa fina. Se utiliza una placa de vidrio recubierta con una capa delgada de gel desílice, que se activa mediante calentamiento en estufa. Los lípidos son extraídos previamente del tejido mediante disolventes orgánicos, la muestra se coloca a unos 2 cm del borde inferior de la...
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