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Empresa de Cerveza Artesanal Pirinola´s.

1.- Proveedores – Clientes
Proveedores:
La empresa de cerveza artesanales Pirinola´s cuenta con dos proveedores estratégicos los cuales nos abastecen de todo lo necesario para realizar los productos, estos son:
a. Cebachile S.A.: Éste proveedor nos abastece de las materias primas principales para la realización de la cerveza que son el lúpulo,la malta y la levadura. La materia prima con el cual nos abastecemos para la producción mensual son las siguientes:

Lúpulo: 3000kg con un costo total $ 850.000
Malta: 2000lts con un costo total $ 950.000
Levadura: 100kg con un costo total $ 250.000

b. Vidriería Chile : Este nos abastece de todo el material envasado de las cervezas, las tapas roscas con el logo del producto y los envases devidrio de 500cc. El pedido mensual de estos insumos son los siguientes:

Tapas: 4500 mensuales con un costo total $ 45.000
Envases de vidrio: 500 mensuales con un costo total $ 250.000

Clientes:
La empresa cuenta con 2 restaurantes y 2 pubs como puntos de ventas dentro del sector de San José de Maipo.
Restaurante “La petite France” en donde se vende comida típica chilena y comidainternacional francesa, “El alto del canelo” en donde se vende comida típica chilena y de la zona. Se distribuirán 300 botellas de 500cc semanales a cada uno de los restaurantes con un total de 600 botellas de 500cc distribuidas a la semana.
Pubs “costa greka” y “oveja negra”, estos son de estilos diferentes y se distribuirá a cada uno un total de 350 botellas de 500cc de manera semanal con un total de700 botellas de 500cc distribuidas a la semana.
2.-Ingresos Operacionales
El costo de venta por cerveza Pirinola´s por botella es de $ 800 precio de venta unitario.
Venta en Restaurantes
Distribución Mensual (2 restaurante)
2.400 unidades * 800 precio venta = $ 1.920.000
Venta en Pubs
Distribución Mensual (2 pubs)
5.600 unidades * 800 precio de venta = $ 4.480.000
Los ingresos porconcepto de venta de cervezas realizadas a los restaurantes y pubs de manera mensual ascienden a $ 6.400.000

3.- Egresos Operacionales
Los egresos operacionales están dados de la siguiente manera:
Gastos administrativos: son los sueldos de los trabajadores y los gastos comunes (luz, agua, teléfono e internet)

GASTOS ADMINISTRATIVOS
Sueldo
1.000.000
Luz
28.000
Agua
23.000
Internet24.000
Teléfono
25.000
Total G.A.
$ 1.100.000





Gastos Materia Prima:
Compra M.P e Insumos
Lúpulo
650.000
Malta
850.000
Levadura
150.000
Tapas
45.000
Envases
250.000
Total
$ 1.945.000

Gasto Transporte:
Gasto Transporte
Petróleo
180.000
Mantención
80.000
Total G.T.
$ 260.000

Total egresos operacionales:
Egresos Operacionales
Gastos Administrativos
1.100.000Compra M.P e Insumos
1.950.000
Gasto Transporte
260.000
Total G.A.
$ 3.310.000



4.- Capital de Trabajo
FINANCIAMIENTO
Esta sociedad, será una Sociedad En Comandita, donde existiremos 2 socios gestores que aportaran la suma de $1.500.000 c/u y 1 socio comanditario que será el que financiara el proyecto $5.000.000. En la firma de la constitución de la sociedad se dejara estipulado queal socio comanditario se le devolverá su inversión con un plazo de 3 años y además el 30% de los dividendos recaudados en este ejercicio.

5.- Inversión Inicial
BODEGA
Nuestras instalaciones pertenecen a uno de los dueños de la empresa, cuya ubicación se encuentra en el sector del canelo (Cajón del Maipo ).
Dimensiones
Las dimensiones de nuestras instalaciones son de 30 metros de largo y 15metros de ancho que se subdividen en las áreas antes mencionadas al ser el recinto de unos de nuestros dueños se nos hace más provechoso por términos de costos y con la intensión de poder aprovechar los espacios con miras a futuro para poder hacer de este negocio la sustentabilidad para nuestras vidas.
LAY OUT:
Para el lay out se usaran:
- 8000 botellas = 8000/6 unidades por caja =1334 cajas...