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  • Publicado : 28 de enero de 2012
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Arroz Con Leche
Ingredientes
Ingredientes:
* 1 taza de arroz ( 200 grms)
* 2 tazas de agua ( 400 ml)
* 4 tazas grandes de leche, aproximamente un poco más de medio litro. (800 ml)
* Canela en rama
* Canela en polvo
* 1 taza y media de azúcar - 200 grms ( yo uso siempre un poco menos, porque no me gusta demasiado dulce)
Preparación:
Poner el arroz a hervir con las dostazas de agua, cuando esté un poco blanco y ya secando el agua agregar la leche, con la canela en rama, el azúcar, y dejar que cocine a fuego medio-bajo, hasta que espese y el arroz esté totalmente cocinado, siempre cuidar de ir revolviendo para que no se pegue del fondo de la olla.Al estar ya listo apagar, dejar enfriar a temperatura ambiente, rociar con canela en polvo por encima, y luego meteren la nevera para comer frío. Puede servirse en copas individuales y decorar con alguna guinda roja u hojitas de menta, o ponerse en una dulcera grande y luego servirlo.
Rice Pudding

ingredients:
• 1 cup of rice (200 grams)
• 2 cups of water (400 ml)
• 4 large cups of milk, bring a little more than a pint. (800 ml)
• Cinnamon stick
• Cinnamon
• 1 ½ cups sugar - 200 grams (I always use alittle less, I do not like too sweet)
preparation:
Put the rice to boil two cups of water, a little white when dry and water and add the milk, cinnamon stick, sugar, and let cook over medium-low heat, until thickened and rice is fully cooked, always careful to go scrambling to prevent sticking at the bottom of the pot.
Being ready off, let cool to room temperature, sprinkle with cinnamon ontop, and then put in the fridge to eat cold. It can be served in individual glasses and garnish with a red cherry or mint leaves, or applied to a large serving bowl and then serve.
Ensalada de arroz
Ingredientes
150 gr. de arroz blanco
300 gr. de tomates peritas
1 cebolla de verdeo
3 cdas. de aceto balsámico
1 cda. de aceite de maíz
2 hojas de laurel
Estragón
Sal
Pimienta negraPreparación:Hervir el arroz en abundante agua salada con el laurel.Cuando esté al dente, colar y refrescar.Cortar el tomate en tiras, picar la cebolla, mezclar con el arroz y agregar estragón picado.condimentar con el aceto, aceite, sal y pimienta bien molida.
Rice Salad
ingredients
150 gr. white rice
300 gr. of plum tomatoes
1 green onion
3 tbsp. balsamic vinegar
1 tbsp. corn oil
2 bay leavestarragon
salt
black pepper
preparation:

Boil rice in salted water with bay leaf.
When al dente, drain and cool.

Cut the tomatoes into strips, chop the onion, mix with the rice and add chopped tarragon.

Season with balsamic vinegar, olive oil, salt and pepper either ground.
Ensalada picante de papas
Ingredientes
800 gr. del papas ,4 anchoas en aceite, 1 taza de pickles variados,Albahaca o perejil ,Pizca de ajo,Sal y pimienta,,4 cdas. de vinagre,8 cdas. de aceite,2 huevos duros,1 rama de apio
Preparación:

Cueza las papas a gusto, con cáscara o sin ella, déjelas enfriar y córtelas en rodajas.
Pique los pickles, anchoas, huevo duro y apio, un poco de albahaca o perejil y pizca de ajo, poca sal y pimienta.
Agregue el vinagre y aceite, bata para mezclar bien y eche sobre laspapas. Mezcle y deje que tornen el gusto un rato antes de servir.
Spicy Potatoes
ingredients
800 gr. of potatoes
4 anchovies in oil
1 cup of pickles varied
Basil or parsley
Pinch of garlic
Salt and pepper
4 tbsp. vinegar
8 tbsp. oil
2 hard boiled eggs
1 stalk of celery
preparation:

Bake potatoes at home, in shell or not, let cool and cut into slices.

Chop pickles, anchovies,boiled egg and celery, a little basil or parsley and pinch of garlic, a little salt and pepper.

Add the vinegar and oil, whisk to mix well and pour over potatoes. Mix and let it become a little taste before serving.

Postre de peras
Ingredientes
1 lata de peras en almíbar
1 lata de charlotte en lata
1/2 kg. de helado de vainilla
Nueces, avellanas o almendras picadas
hojitas de menta...
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