MANUAL BÁSICO
“PRODUCCION DE HORTALIZAS“

ING. JUAN CARLOS ALCAZAR OCAMPO.ESPECIALISTA EN PRODUCCION DE HORTALIZAS.

MARZO DEL 2010.

Manual Básico “Producción deHortalizas”
Ing. Juan Carlos Alcázar Ocampo

CONTENIDO
I.- LAS HORTALIZAS Y SU IMOPORTACIA.1.1.- Punto de vista Económico, Social y Alimenticio.
1.2 La hortaliza como alimento.
1.3.-Sistema de producción de cultivos hortícolas.
II.- CONCEPTO DE HUERTO FAMILIAR.
2.1.-Objetivo de la huerta familiar.
III.- CONSIDERACIONES PARA EL ESTABLECIMIENTO DE HUERTAFAMILIAR.
IV.- PLANEACION DE CULTIVOS DE UNA HUERTA FAMILIAR.
4.1.- Planeación de loscultivos.
4.2.- ¿Que especies hortícolas sembrar?
4.2.1.- Clasificación de acuerdo a su partecomestible
4.2.2.- Clasificación de acuerdo a sus requerimientos térmicos.
4.2.3.-Clasificación de las hortalizas según su ciclo de vida.
4.2.4.- Clasificación de las hortalizas [continua]

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