Sean covy

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  • Publicado : 31 de mayo de 2011
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Ingredientes para la receta de Galletas de Amaranto: |
* 900 grs de harina de amaranto * 300 grs de harina de trigo * 150 grs de amaranto tostado * 6 huevos * 2 cucharaditas de polvo royal o similar | * 400 grs de azúcar * 150 grs de semillas de amaranto tostado * 1 taza de zumo de naranja mezclado con ¼ taza de leche * 600 grs de mantequilla |
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Elaboración de la receta(4 personas): |
Paso 1: Batir los huevos con el azúcar y el polvo royal, agregar a la mantequilla, mezclar bien e incorporar el zumo con la leche, por último las harinas poco a poco mezclando.Paso 2: Agregar la alegría o el amaranto tostado y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Dejar descansar 30 minutos y extender sobre una mesada enharina con palote y cortar con un corta pasta con lafigura que usted desee. Enmantecar y enharinar una placa de horno, acomodar las galletas y llevar al horno durante 20 minutos. |

Galletitas de Amaranto y Almendras para Niños
5 Comentarios
El amaranto es uno de los alimentos más completos que hay: contiene mucho calcio, hierro, aceites vegetales, vitaminas y sobre todo es rico en aminoácidos esenciales indispensables en la formación del tejidomuscular. Este es uno de los alimentos más recomendados para los niños, como golosina es excelente.
Galletas de amaranto

Ingredientes:
* 2 1/2 tazas de harina de amaranto
* 1 taza de harina de trigo
* 1/4 kilo de manteca vegetal
* 1 taza de azúcar morena
* almendras en trocitos
* 2 huevos
* 1 cucharadita de vainilla
* 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio.Procedimiento:
1. Batir la manteca hasta cremar, agregue el azúcar, los huevos y la vainilla y almendras; mezclen otro recipiente las dos harinas y el bicarbonato de sodio, revuelve con la primera mezcla hasta obtener una masa suave y manejable.
2. Extienda la masa esta sobre una superficie plana con un rodillo y corte las galletas en la forma que usted prefiera; coloque las galletas en unacharola engrasada para luego hornearlas a 180 grados por unos 10 minutos o hasta que estén doradas.
3. Decpora copn chispas de chocolate, coco, cacahuate o trazas de almendras.

  |  Panque de pasas y amaranto |
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  | * 250 g de mantequilla, a temperatura ambiente * ¾ de taza de sustituto de azúcar * 5 huevos * 1 cucharadita de vainilla * 2/3 de taza de harina detrigo * 1 cucharada de polvo para hornear * 4 tazas de amaranto * 1 taza de leche (250ml) * 100 g de pasas Horno Precalentado a 200°C | |

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  | 1. Bate la mantequilla con el azúcar hasta acremar, agrega los huevos y la vainilla; incorpora poco a poco la harina previamente mezclada con el polvo para hornear. Añade el amaranto, intercalando con laleche; por último agrega las pasas y bate hasta integrar todos los ingredientes. 2. Vierte la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y
enharinado. Hornea por 50 minutos o hasta que al introducir un palillo de madera este salga limpio. Retira del horno, deja enfriar. 3. Desmolda y ofrece.  | |

Jan 21, 2011
Panquesitos de avena y amaranto
En categoría: Panadería, Postres,Postres ligth
Escrito por: Alma
Ingredientes:
¾ de t aza de harina
¼ de taza de hojuelas de avena
¼ de semillas de amaranto
¼ de taza de miel de abeja
2 cucharadas de azúcar
60 g de mantequilla
1 huevo
½ cucharadita de polvo para hornear
¼ de taza de leche
Capacillos
Modo de preparación:
Bata la mantequilla, el azúcar, la miel, los huevos y la leche; cuando estén bien integrados losingredientes, incorpore la harina, la avena y el amaranto. Vacíe la masa en moldes individuales forrados con capacillos, cuidando llenar solo ¾ partes de su capacidad. Meta al horno a 180°C por 20 minutos; deje enfriar, desmolde y sirva.

BARRAS DE AMARANTO CON CHOCOLATE
(Rendimiento: 500g, 23 barras aprox)
Tiempo de preparación: 1día, 1 hora
 Ingredientes:
5 ¾ de tazas de cereal de amaranto...
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